秋天是市场上大量橙子的季节。橙子含有丰富的维生素，非常适合干燥的秋季食用。但大家也都知道，因为橘子容易上火，所以不能多吃。陈皮和经络其实都是很好的成分。所以有人问，橙子里满是宝物，那么，橙子的核能吃吗？橙核是不可食用的。
橙子中的维生素A还可以增强人类在黑暗环境中的视力，治疗夜盲症。橙子不宜多吃。吃多了会患胡萝卜素血症，皮肤呈暗黄色，像黄疸一样。如果你的手心因为吃太多橘子而变黄，只要停止进食一段时间，你的肤色就会逐渐恢复正常。
橙肉营养丰富。测试表明，每100g可食部分含蛋白质0.9g，碳水化合物12g，可产生53kcal热量；它还含有25mg钙、15mg磷、0.2mg铁、0.55mg胡萝卜和维生素。 B1、维生素B2和烟酸。
一般来说，橘子的果形呈圆形，黄红相间，皮紧而薄，不易剥皮，汁多味甜；橘子的果形扁圆形，红色或黄色，皮薄光滑，易剥皮，味微酸甜。
柑桔加工产品有1000多种，其中最主要的是橙（柑）汁，其次是蜜饯橙瓣、蜜饯和果酒。此外，柑桔还有可提取的副产物精油、果胶、黄水晶、种子油和类胡萝卜素等，柑桔皮渣还可制成发酵饲料。
中等大小的橙子是最好的。太大的橙子皮厚，甜度差。小的可能长得不够好，味道也不好。大多数橙子的外皮颜色是绿色的，慢慢过渡到黄色，最后变成橙色或橙红色，所以颜色越红越成熟，味道也越甜。但需要注意的是，红干是在成熟前采摘的，果皮呈青绿色，但味道不酸，但红色的会更甜一些。另外，看看橘子茎上的叶子。叶子越新鲜，橙子就越好。
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