有的人确诊高血糖后不敢吃米饭，因为米饭的热量比较高。如果他们吃太多米饭，体内的血糖会上升得更快。快，日常饮食一定要低热量低脂肪，这样高血糖才能逐渐缓解。此外，洋葱、蘑菇等食物也有降低血糖的作用。
1、低热量：部分高脂血症患者肥胖。因此，减少总热量是减肥的主要途径。通常每周减重0.5-1公斤为宜。
2、低脂肪、低胆固醇饮食：血甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食影响相对较小。但长期食用蛋黄、动物内脏、鱼子、大脑等高胆固醇物质，也会导致高血脂。
最近的研究表明，除了营养丰富之外，一些食物还可以降低胆固醇：
1）豆制品：富含优质蛋白质，可提高人体对蛋白质的利用率，经常食用可显着降低血胆固醇水平；
2）香菇和黑木耳：自古就是很好的素食。香菇的主要活性成分在菌盖中，黑木耳的主要成分是水溶性的。煮熟后多存于汤中；
3）洋葱和大蒜：每天吃一个中等大小的洋葱，可以将“坏胆固醇”转化为对心脏有益的胆固醇。大蒜还可以降低血液中的总胆固醇。
4）海鱼：含有大量高级不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
5）脱脂牛奶和酸奶：长期饮用脱脂牛奶和酸奶的人，血液中的胆固醇比正常人低50%以上。
6）茶：试验表明，喝茶可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。牧民长期大量食用肉类，但心脑血管疾病的发病率并不高，这与经常喝茶和运动有关。
7）高纤维饮食：被誉为现代人的第七大营养素，能阻止胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量。燕麦是首选食物。每天服用 60-70 克可使总胆固醇降低至少 5% 左右，并将患心脏病的风险降低 10%。
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