柿子干是用树柿子制成的，以去除水分。由于水分蒸发，柿子中的糖分完全沉积在柿子的果肉中，所以柿子干比树柿甜很多。因此，大多数人都喜欢吃柿子干，但有些食物如果吃的时候不注意，很容易与其他食物发生化学反应，引起食物中毒。那么柿子干可以和高营养牛奶一起吃吗？
不能一起吃。柿子和牛奶都含有许多对人体有益的营养成分。它们单独食用时非常有营养。但柿子中含有大量的鞣酸和草酸，很容易与牛奶中的蛋白质和钙发生相互作用。对身体不利的单宁酸蛋白复合物和草酸钙也可能引起肠胃不适，所以牛奶和柿饼不能一起吃。
柿子和牛奶会发生什么
1.少量食用，无不适或轻度不适。如果同时吃柿饼和牛奶，对于一些肠胃功能较好的人来说，可能没有明显的不适症状，最多只是轻微的腹痛、恶心等不适。
2、柿子和牛奶结合产生的单宁-蛋白质复合物是一种难消化的物质。同时，柿子中所含的草酸也会与牛奶中的钙、镁离子一起沉淀。这些不利物质摄入过多，可能会影响胃肠消化，引起消化不良等不适。
3、减少营养牛奶中的蛋白质。单独进食有利于补充营养，增强体质；而柿子中所含的鞣酸、草酸等成分，食用后也能促进健康，但如果一起食用，会影响蛋白质、矿物质、鞣酸和草酸的吸收，会降低各自的营养价值。
4、腹胀腹痛 短期内多吃柿子和牛奶，可能会引起腹胀、腹痛等。感觉胃痛也可能出现腹泻等不适。
吃了柿子干和牛奶怎么办
1、多喝热水。如果你吃更多的柿子和牛奶，你可能会出现消化不良或结石。多喝水可以在一定程度上促进消化，防止泥沙的堆积。而且按摩小腹也有利于促进消化。
2、多吃一些促进消化的食物如果喝了很多热水，按摩后还是觉得臃肿难受，可以吃一些促进消化的食物，如西红柿、柚子、橙子等，有助于缓解一些不适。
3.服用止泻药 有些肠胃虚弱的人，在同时吃柿子和牛奶后，可能会出现腹痛不适并伴有腹泻。这时候可以在医生的指导下服用一些止泻药，有利于缓解不适。
4、吃一些利尿的食物 吃一些有利尿作用的食物，有助于减少吃柿子干和牛奶时产生的沉淀物。例如：玉米丝开水、桑叶茶、菊花茶等，同时可以净化尿道。
喝完牛奶多久吃柿饼
喝完牛奶一个半小时后吃柿子干。
1、如果喝完牛奶再吃柿子，最好在1.5小时后再吃柿子。因为牛奶中的蛋白质和矿物质需要一个半小时才能被胃吸收，这个时候吃柿子可以避免身体不适。
2、如果吃柿子干后加牛奶，间隔40-60分钟，因为柿子干是果胶和纤维素丰富的果脯，吃完后更容易消化。
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