沧州隶属河北省。去沧州的朋友，无论是旅游还是去沧州出差，都一定要尝尝沧州的特色美食。但是，沧州的特色美食太多了。第一次去沧州的人有必要了解一下哪些食物是沧州的特色。这里有一些有代表性的沧州特产。
沧州特产
1.沧州羊肠
在沧州，吃过羊肠的人都有这样的感受，那就是：第一次闭着眼睛吃饭——怕羊肉；第二次是眯着眼睛吃——味道；第三次是睁大眼睛吃——满足你的食欲。你可以想象它有多好吃。
2. 金枣
沧州的枣品种很多，有金丝枣、黄花冬枣等，个个都特别好吃。一日三枣，永不老。
3. 河间火烧肉
驴肉可以与龙肉相提并论。天上有龙肉，地上有驴肉。可见驴肉的营养价值有多高。河间驴肉更是别具一格。保定吃肉和火也是旗鼓相当的，那么如何区分两者的区别，其实很简单，保定驴火是圆的，河间火是长方形的。
4. 培根河
河间腊肉也是先熟后熏。烹调肉的原料是八角、花椒、茴香、肉桂、丁香、砂仁、大葱、姜、大蒜和甜面酱。
5. 河间面
河间糯米粉，又称河漏，是用豌豆粉、燕麦粉、荞麦粉或其他混合豆粉制成的，软软的，用糯米床（木头或铁制工具，有许多圆眼），压出脸通过圆眼形成一个小圆条。比普通面条粗，但比面条更硬更软，吃起来和面条一样。现在很多地方都少吃这种面了，这种面很有营养，你懂的！
6. 泊头老豆腐
老豆腐汤绝对精致，放入几种食材，精心熬煮。特点：豆腐白亮，嫩而不松，咸而不淡，油而不腻；食物的香气扑鼻，肉而不腥，辣而不呛。早上来一碗老豆腐，两根油条，简直完美。
7. 酥皮点心
脆饼色泽金黄，层层叠叠，里里外外酥脆，香脆可口，老少皆宜。如果放入食品袋中，可以长期存放，而且不会腻，不会变质，味道和刚出锅时一样。
8. 黄花饼干
黄花饼干的咸、甜、脆，关键在于饼干的脆度。用1斤油2斤面条，加盐或糖做成面皮，然后用白面粉8:1的比例，加面粉，加水揉成皮，再用硬皮面包做成。做糕点面，包成小剂量，揉成小桃子状，粘上麻仁压扁，形状可以是圆形或方形，入烤箱烘烤。加盐的是咸脆饼干，加糖的是甜脆饼干。
微信扫码添加客服