早餐可以吃燕麦片，因为它有养胃的作用。吃完之后，身体会好很多。很多人会把燕麦片做成燕麦片来喝。效果会变好，还是有一定的减肥效果的。对于处于减肥阶段的人来说，可以吃一些燕麦片来燃烧脂肪。
燕麦含有丰富的B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸，尤其是维生素E，每100克燕麦粉高达15毫克。此外，燕麦粉还含有谷物中缺乏的皂苷（人参的主要成分）。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量居首位，尤其赖氨酸含量高达0.68克。 [3]
燕麦粥含有丰富的镁和维生素B1，还含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，能降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助作用。麸皮富含镁、维生素 B1、磷、钾，还含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦可以改善血液循环，促进伤口愈合。 [4]
含有燕麦片的饮食可以帮助长期控制能量摄入，以及缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可以减少饥饿感，这当然有助于减肥。
美容
燕麦除了具有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。众所周知，燕麦片可以治疗干燥和发痒的皮肤。据考古专家调查，古埃及妃嫔有用燕麦水洗澡的习惯。
燕麦含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。它具有抗氧化作用，增加皮肤活性，延缓皮肤衰老，美白保湿，减少皱纹和色斑，抗过敏等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家，燕麦被称为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。
燕麦粥的汤可以直接敷在脸上，也可以泡在压缩面膜里敷在脸上。
保湿保湿剂
燕麦β-葡聚糖是一种直链无支链粘多糖，通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键连接β-D-吡喃葡萄糖单元形成聚合物燕麦β-葡聚糖具有非常好的保湿作用，能促进成纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口愈合，具有良好的皮肤修复功能。此外，燕麦β-葡聚糖独特的理化特性可以赋予皮肤光滑、丝般的质感，给人以愉悦、舒适和优雅的感觉。
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