人体如果不注意饮食，就容易出现高血糖的症状。健康人的血糖水平在每毫升 3.9 到 6.1 之间。如果空腹时高于这个值，就可以判断为高血糖，高血糖会导致身体出现脱水、身体疲劳等症状。适时饮食可以控制血糖，那么高血糖可以喝纯牛奶吗？
一、血糖高能喝纯牛奶吗？血糖高的可以喝纯牛奶。纯牛奶不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，纯牛奶中所含的乳糖比其他糖类吸收得快。而纯牛奶富含钙质，每100毫升牛奶含钙量高达120毫克，人体可吸收牛奶中40%以上的钙质，可满足钙质的需要。此外，牛奶中含有一种生化的L-色氨酸，可以使人感到疲倦和困倦，还有微量的吗啡物质，具有一定的镇静、催眠作用。
二、血糖高吃什么食物好？洋葱。洋葱中所含的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。特别是洋葱中的磺酰脲丁酸可以通过促进细胞对糖的利用来有效降低血糖。黑木耳。黑木耳含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等矿物质。其中，木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，真菌多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以炒或炖，也可以作为配料。
血糖高怎么吃？控制总热量能量是糖尿病饮食治疗的首要原则。总热量应根据患者的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况确定，使患者体重略低于或维持在标准体重范围内。正常情况下，每日热量摄入为1500-1800大卡，肥胖者应减少至1200-1500大卡。其中，碳水化合物约占总热量的60%，相当于300-400克主食。粗粮中的碳水化合物分解缓慢，适合糖尿病患者食用。
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