柿子本身的种类很多，很多人都分不清自己吃的柿子的种类。世界上最常见的柿子是罗天甜柿，也是唯一一种味道不太好的柿子。涩味的柿子成熟得更快，果肉比其他柿子更细腻多汁。
牛心柿1个
牛心柿因其外形酷似牛心而得名。牛心柿是渑池县石门沟当地人种植的品种。花期为六月，果实成熟期为十月。牛心柿去筋后吃起来香脆爽口。烤制后更加多汁香甜，肉质细腻。用牛心柿子做成的柿饼，软糯香甜，很受欢迎。
镜柿2个
镜柿产于山东菏泽。因为菏泽古称曹州，故又称曹州镜柿。用镜面柿子做成的柿饼叫耿饼。
罗天柿3个
罗田甜柿是所有柿子中唯一能自然脱涩的品种，即柿子秋季成熟后，采摘后即可食用。其他品种的柿子需要经过人工去涩才能食用。罗田甜柿每年十月前十天成熟。
鸡心黄柿4个
鸡心黄柿子成熟较晚，可长期保存。成熟后，色泽红艳，皮肤有光泽。一般来说，它们可以在每年9月底左右成熟。其果皮薄而多肉，无籽，甘甜。
周边柿子5个
周边柿子是最常见的柿子品种之一。柿子果实周围有四个明显的凹槽。周围的柿子香甜多汁，果肉橙红色，一般每年9月成熟。
六角柿子
菅柿子的果实呈圆锥形，外观橙红色，顶端尖。柿树寿命长，产量高，不易落果。尖柿果实汁多，味甜，制成的柿饼称为赫尔柿饼。
柿子的功效与作用
1.清热止咳
柿子具有清热润燥、生津止渴的作用，还可以化痰止咳。
2. 补充维生素C
柿子中维生素C和糖的含量非常高，比其他一般水果高出一到两倍。因此，吃柿子可以补充身体所需的维生素和糖分。但由于柿子含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
3. 润肠通便
柿子富含果胶，一种水溶性膳食纤维。果胶具有通便作用，能维持肠道正常菌群的生长繁殖，具有通便作用。
<强> 4。止血
柿子可以稳定、降低血压、软化血管、预防动脉硬化。而且，新鲜柿子有止血的作用，柿叶还可以治疗咳血、便血、吐血等症状。
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