阿胶对人体的补气血确实能起到比较明显的作用。对于气血不足的女性，可以长期服用阿胶，以达到补气血的效果。只是在吃阿胶的过程中有很多禁忌。比如旱季不宜吃阿胶，否则容易引起火灾问题。同时，吃了阿胶后有什么不能吃的？
1 阿胶不能吃什么：萝卜
不要和萝卜一起吃阿胶。萝卜是行气助消化的食物，阿胶是补气的食物。如果一起服用，会抵消阿胶的作用，会大大降低阿胶的功效。
2 阿胶不能吃什么：浓茶
阿胶不能和浓茶一起吃。阿胶有补血益气的功效，茶叶中含有茶多酚等物质。如果一起服用，会阻碍营养物质的吸收，影响阿胶的功效。因此，最好不要将两者一起吃。
3 阿胶不能吃什么：大蒜
阿胶不能和大蒜一起吃。吃阿胶再吃大蒜，会影响阿胶的药效。因为大蒜是理气消食的食物，而阿胶又是补气药，所以这种补品的作用被抵消了，大大降低了阿胶的功效。因此，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。
4 阿胶不能吃什么：大黄
阿胶不能和大黄一起吃。大黄是蓼科多种多年生植物的统称，也是中药材的名称。中药大黄具有祛瘀、清湿、泻火、凉血、化瘀、解毒的作用。虽然说两者一起服用不会造成身体不适，但会导致阿胶失去功效，所以最好不要一起服用。
阿胶不能吃的五样东西：绿豆汤
阿胶不能和绿豆汤一起吃，因为绿豆是寒食，有解毒的作用。如果阿胶和绿豆汤一起服用，会降低阿胶的药效，所以最好两者间隔时间服用。
食用阿胶的注意事项
1、感冒或痛经时，应停止服用阿胶，待痊愈后继续服用或停经后继续服用。
2、有些人不习惯阿胶的味道，可以加冰糖和蜂蜜调味。同时可以饭后服用，不会引起恶心、恶心等。
3. 服药后出现口干、牙龈出血、鼻腔干涩、热疮，或眼睛干涩、发红、眼圈增大，甚至咽干、便秘、便血等症状。可能是因为阿胶是新的，离出厂没多久。阿胶可以提前购买，存放一段时间后再服用。
4、吃阿胶可能是阴虚体质。此体质者可煎黑豆60克（即黑豆，滋阴补水，滋补肝肾），煮至豆烂，再服汤和炖好的阿胶.
5、阿胶油腻。脾胃虚弱的人在服用期间不宜吃过于油腻和辛辣的食物。少吃难消化的东西。最好吃一些开胃的蔬菜。服用后不要立即吃冷饮和冷食。若与调理脾胃的药物合用，不仅能避免不适，还能促进阿胶的消化吸收，效果可加倍。白术、炙甘草、陈皮均可炒，用来冲泡阿胶。
6、如果怕冷怕冷，可以在吃阿胶的时候加一点龙眼。肾虚的人也可以加少许枸杞。气虚者可加党参或西洋参一起服用，补益气血，效果更佳。
7、如果观察到口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气比较旺盛，内热很重。作为一般补品，建议空腹服用阿胶。阿胶入汤时，宜热服，不可凉服。
8、由于阿胶的鸡蛋具有抗原性，患有荨麻疹等皮肤过敏性疾病的人以及长期处于超敏状态的人，服用后容易过敏。阿胶还能激活抗体，所以红斑狼疮等自身免疫性疾病患者慎用。高血压患者也应慎用或不用阿胶补品。中风患者也不应补充阿胶，因为阿胶会增加血小板（通常是中风患者的血瘀），并可能导致再次中风。
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