用电饭锅蒸米饭比较简单，但是很多人做不出软糯可口的米饭。原因可能是大米洗的次数太多，大米中的营养成分被冲走，或者水量没有控制好。米饭太少会太硬，水太多味道不好，蒸完米饭不要马上打开，盖上米饭一会儿，这样电饭煲蒸出来的米饭会更好吃。
电饭煲是一种可以用来煮饭的电器，汤的味道也很好。其实电饭煲也可以用来蒸米饭。如果作为蒸米饭的工具，很多家庭一般不会用电饭煲来蒸米饭。需要提醒的是，电饭煲在蒸米饭时要注意水量。如果水太少，米饭会很硬，吃起来难吃。如果水太多，米饭会变软而不结实。所以电饭煲蒸需要在指导下学会。那么，电饭煲是如何蒸米饭的呢？
1、电饭锅里放多少米比较合适，视需要的米总量而定。如果你放一碗米饭，就会蒸2碗米饭，一个人就够了。如果两个人吃饭，可以放2碗米饭，所以有4碗米饭。
2、然后倒入适量的水，将米淘洗干净，俗称淘米，将水倒入电饭煲中，然后用木勺舀米，将米搅匀，洗净，然后倒出水。
3、大米洗干净后，放入适当的水中。水量根据大米的多少而定。水和米饭的比例是1:1，比较合适，即一碗米饭和一碗水。如果有两碗米饭，那就放两碗水。拿一碗印度米饭来印水。由于米饭的产地和每个人的口味不同，水量略有不同。如果蒸出来的米饭太干或者太稀，可以适当减少或增加水的量，慢慢就会有体会了！然后将电饭煲内锅周围的水擦干净，否则有触电的危险。
4. 然后，将内锅放入电饭煲，盖上盖子。插上电饭煲的电源，按下电源键开始蒸米饭。如果电源连接没有问题，电饭煲的指示灯会亮起。蒸米饭大约需要一刻钟左右。饭煮好后，电饭煲会自动跳到保温状态，稍等片刻就可以开始吃饭了。
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