杏子是我们常吃的水果。杏干其实是一种晒干后的鲜杏。与鲜杏相比，杏干更容易保存，而且杏干的口感和口感都很好。 , 平时也很受欢迎。杏干虽然好吃，但大多数人对杏干的功效和具体功能并没有特别的了解。如果经常吃杏干，对人们的健康有很多好处。 .
杏干的功效与作用
1. 减压
杏干富含钾，能有效调节人体血压。
2.预防便秘
杏干含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，预防便秘。
3、胃
杏干含有丰富的纤维，对改善排便缓慢非常有效。
4.预防夜盲症
杏干含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症，增强视力。
5、补充微量元素
杏干含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，可以补充体内缺乏的微量元素。
6.对心脏有益的脂肪
研究表明，经常吃杏干的人患心脏病或冠心病的风险减半。这是因为杏仁富含单不饱和脂肪酸，可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低患心血管疾病的风险。
7.延缓衰老
抗氧化剂是增强人体免疫系统的物质，例如维生素E。它有助于对抗多种慢性疾病并具有抗衰老特性。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20-25颗杏仁中的维生素E占人体每日摄入量的36%。
杏干的营养价值
1、每100克杏干的热量为331.00大卡（1383千焦）。
2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
3、每100克杏干所含营养素如下：热量（330.00大卡）、蛋白质（2.70克）、脂肪（0.40克）、碳水化合物（83.20克）、膳食纤维（4.40克）、维生素A（ 102.00 微克)、胡萝卜素 (610.00 毫克)、核黄素 (0.01 毫克)、烟酸 (1.20 毫克)、维生素 C (3.00 毫克)、钙 (147.00 毫克)、磷 (89.00 毫克)、钾 (783.00 毫克)、钠 ( 40.40 毫克），镁（55.00 毫克），铁（0.30 毫克），锌（3.80 毫克），硒（3.33 毫克），铜（7.67 毫克），锰（0.24 毫克）。
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