白面鱼等面食的做法很简单，只要我们准备好面粉、黑豆粉、荞麦粉等材料，然后把这些面粉和黑豆粉揉成面团，醒10分钟，加入胡萝卜，黄瓜切丝，面团用剪刀剪成鱼尾，放入沸水中煮熟。将胡萝卜丝和黄瓜丝炒熟后，加入面条中，制成白面漏鱼。
材料
面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆200克、胡萝卜80克、黄瓜1条、麻酱40克
实践
1.将面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入锅中，和成面团，醒10分钟
2.芸豆、胡萝卜和黄瓜洗净切丝
3.加入芝麻糊和少许冷水打开
4.面团醒后，用剪刀剪成鱼形
5.锅里放水，煮开后放入面鱼，煮熟，放入冷水中
6. 平底锅放油，加入胡萝卜和芸豆丝，炒至熟，调味即可食用
7. 将煮好的面鱼放入碗中，加入炒好的胡萝卜、芸豆、黄瓜丝，加入芝麻酱即可食用。
面粉的营养
面粉中所含的营养成分主要是淀粉，其次是蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，还有少量的酶。
全麦面粉是最有营养的。过去因其特殊的口味而不太受欢迎，但近年来，它丰富的营养价值逐渐被发现：全麦面粉富含维生素B1、B2、B6、烟酸、钙、铁、锌等微量元素。全麦面粉也受到许多人的青睐。可以说，全麦面粉是市面上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。
面粉奇妙用途的完整清单：
1. 衣物去污
沾有油污的衣服是最麻烦的，尤其是冬天的羽绒服和大衣。我不懂什么花样，洗起来又贵又费力。根据衣服上污渍的大小，取适量面粉与水混合，控制面粉与水的比例为2：1，用筷子打成糊状。取少量面粉，加水调成糊状，涂于油腻处。等面糊干透凝固，再揭开，油渍就没有了！
<强> 2。炉灶去污
家里经常使用灶台很容易留下油渍和灰尘，日常打扫也很麻烦。试试面粉，效果一定会让你大吃一惊。用调料盘取少许面粉撒在灶台油渍处，抹布用清水沾湿，将撒在灶台上的面粉揉搓。然后用干抹布擦拭炉子，你会发现油渍完全没有了，炉子顿时光洁如新。以后灶台就这样擦，我看！
<强> 3。洗葡萄
有些水果，如葡萄、柿子，上面有一层白霜。水洗不干净，吃也不安全！取一大碗水，放入调味盘面粉，搅拌均匀，直至水变成白色透明液体。面粉和水突然变得浑浊，倒出来的时候，你会发现果实变得晶莹剔透。
4. 制作面具
面粉的美容效果也特别好。使用面粉作为面膜可以有效去除皮肤表面和毛孔中的污垢。混合 3 汤匙面粉和 2 汤匙牛奶，直到形成浓稠的糊状物。洁面后，用化妆刷蘸取调整好的糊状面膜，均匀涂抹于面部。等15分钟洗掉，长时间坚持，皮肤不仅光滑，而且更紧致！
5. 增加发量
秋天，树叶落下，人就掉了头发，不知不觉发现自己的发量少了一点。这是许多蘑菇的心脏病！别担心，里面有面粉，增加发量不是梦！将大致等量的面粉和水放入两个小碗中，搅拌均匀，直至变成糊状。然后倒入一小锅开水继续煮。在烹饪过程中，可以加入一小半杯白醋，直到水再次沸腾，然后取出较大的汤团。将开水倒入一盆温水中，调节水温洗头。长期坚持用这样的水洗头，增加发量根本不是问题。
6. 完整的炸鱼
煎鱼时，油很容易飞溅伤到自己。炸鱼不溅油的诀窍是在鱼入锅前撒少许面粉。放锅后，不仅油不会飞溅，还能保持鱼的完整，让鱼更嫩！
7. 食物颜色鲜艳
为了让你的食物看起来更美味，一点面粉就可以锦上添花！炒洋葱时在洋葱上撒少许干面粉，这样炒出来的洋葱色泽鲜亮，酥脆爽口。煎鸡蛋也是如此。先在热油里撒点面粉，不仅油不会溅出来，而且切好的鸡蛋呈亮黄色，又漂亮又好吃！
8. 屏幕清洁
厨房的窗户全是油，清洁工也不干净。这时候可以在盆里放100g面粉，加水，搅拌成糊状。趁热把它涂在窗户两边，重复涂几次，最后用清水冲洗干净，窗户就亮了！
9. 餐具清洗
清洗油腻的锅碗瓢盆，除了用洗洁精和开水，还有一个妙招。将适量面粉与水混合，制成非常稀的面粉水。将餐具在里面浸泡一会儿，然后拿一块海绵轻轻擦拭，效果比洗洁精好多了！
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