杂粮饭是很多朋友在饮食中经常吃的，因为现在很多朋友都注意自己的健康，包括饮食安排，所以杂粮很受大家的欢迎。杂粮大米的热量其实和普通大米差不多，但是相比大米，杂粮大米更容易吸收，而且它所含的粗纤维对人体也有很多好处。
全麦大米的热量
这类菜肴烹制时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量通常不高，减肥期间可以适量食用。
营养成分（每100克）
营养成分（每100克）
卡路里（千卡）105.55
碳水化合物 (g) 21.73
脂肪（克） 0.83
蛋白质 (g) 3.61
纤维素（克） 1.30
原材料
糙米 45.0g
黑米 35.0g
高粱米 20.0g
燕麦片 20.0g
小米 20.0g
绿豆（干）20.0g
红豆 15.0g
饮用水 400.0g
详细说明
将以上所有食材洗净放入电饭煲内，按下煮饭键开始，电饭煲会自动提示约一小时。
怎么吃全麦饭来减肥？
1. 添加即可
任何食物都有两个方面，全谷物也是如此。吃多了对身体不好。 《中国居民膳食指南》建议每天吃50克粗粮。一旦吃太多粗粮，就会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪利用率，损害骨骼、心脏、血液等器官的功能，降低人体免疫力，甚至影响生育能力。而且，有些粗粮的味道不是很好吃，加多了会影响全麦饭的口感。
2.各种粗粮
粗粮主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆，如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等，种类也比较丰富。每种粗粮的营养成分是不同的。做粗粮米时，尽量选择品种。不要一次只吃一粒全麦。
3. 不建议吃全麦饭
吃太多粗粮是不好的，还会让你油腻。一日三餐安排一餐吃粗粮米就够了，不必每餐都吃粗粮米。
全麦饭推荐食谱
1. 豆饭
材料：红豆、豌豆、黄豆
做法：先将红豆、绿豆、黄豆浸泡，再将红豆、豌豆、黄豆、大米混合煮饭。
2. 三个玉米粒
材料：玉米粒200克、青豆40克、香菇2个、胡萝卜丁40克、盐1/2茶匙、高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉水1/3汤匙、芝麻1茶匙油勺，油量。
做法：玉米粒、胡萝卜丁、四季豆用开水焯一下；锅热后，倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中，捞出；锅内留1汤匙油，倒入所有油料和调味料翻炒均匀，加入淀粉水勾芡，淋上香油，盛盘。
3. 全麦大米
材料：糙米、大米、燕麦、黄小米、荞麦、绿豆
做法：糙米、大米、荞麦、绿豆。浸泡四个小时，然后和正常烹饪一样。把电饭煲弄混了。
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