螃蟹中的蛋白质非常丰富，很多人吃螃蟹是为了达到强身健体的效果。当然，吃螃蟹的时候要注意的事情很多。例如，你必须在螃蟹吃饱的时候吃螃蟹。这时候螃蟹的肉会比较嫩。当然，吃螃蟹的时候也要注意自己的身体。允许吗，那么什么时候吃螃蟹最好呢？
1、每年9-11月是蟹肉最肥美的季节，是吃蟹肉的最佳时间。大闸蟹是时令佳肴，适时享用最重要。 “九男十女”、“九月肚脐、十月尖”，都在说吃螃蟹的时间。农历九月，雌蟹满卵，蟹黄清香油腻；十月，雄蟹发育出最好的性腺。这时黄色的肥膏呈白色，蟹膏吃起来又肥又圆。喜欢大闸蟹的人一般更喜欢在十一月份吃。雄蟹。也有人喜欢吃母蟹刚上市时还没有长成固体的蟹黄，嫩滑的口感也是不一样的体验。
2、十月是吃母蟹的最佳时间，十一月是吃公蟹的最佳时间。由于每年螃蟹情况不同，大闸蟹上市时间也不同，主要看气温开始下降的时间。无论天气何时转凉，大闸蟹都需要足够的时间来增重，大约需要1个月。
3、注意：蟹性寒，虽味美，但脾胃虚弱或痰湿体质者及孕妇应少食。从现代营养学来看，螃蟹营养丰富，属于高蛋白食物，富含组胺。缺乏分解组胺的酶的过敏症患者应谨慎食用。另外，蟹膏中的胆固醇含量较高，一般人一次吃一两粒为宜，短时间内不要吃太多。冠心病、高血脂、高尿酸血症患者应少食，甚至痛风患者也应避免。患有感冒发烧、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石病、活动性肝炎或皮肤病的人应慎食螃蟹，以免病情复发或加重。
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