午餐是我们一天中吃得最多的一顿饭。这顿饭需要我们注意午餐的搭配，尤其是减肥的朋友。午餐不能吃油腻的食物。可以选择鸡肉沙拉、炒蘑菇等食物。汤可以选择甜玉米银杏排骨汤或红枣冬虫夏草乌鸡汤等，午饭后更容易被人体消化，但晚餐不要过多，会导致体内能量积聚身体。
甜玉米银杏排骨汤
【材料】：甜玉米1个、猪排1公斤、胡萝卜2个、红莲子50克、薏仁30克、鲜银杏30克、蜜枣2个
【辅料】：盐适量、米酒2茶匙、水适量
【实践】
1. 猪排洗净，放入沸水中焯一下。血和杂质煮沸后，可以关火洗净备用。
2. 将玉米和胡萝卜洗净，切块备用。
3、蜜枣、红莲子、薏仁、新鲜银杏洗净备用。
4. 将煮好的排骨、银杏、薏仁、红莲子、蜜枣、甜玉米放入炖盅，加水、黄酒、姜，小火煮1小时左右，然后加入胡萝卜，直到所有材料煮熟后，关火，加盐调味，即可食用。
Tips：如果中午没时间做饭，可以用早上可以定时的锅或电饭煲，把洗好的食材全部放入锅中，然后定好时间回家吃晚饭中午。
鱼香肉丝
【材料】：猪里脊肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、小葱、姜、蒜、辣椒碎、水淀粉
【辅料】料酒、醋、酱油、糖、香油、水
【实践】
1.准备材料。黑木耳用温水洗净。
2. 猪里脊肉切丝，先用少许盐捏至粘稠。
3. 将一茶匙干淀粉与少许水混合制成水淀粉，加入肉丝中，用手挤压至完全吸收。
4. 最后加入一汤匙色拉油，拌匀腌制待用。
5、冬笋切片后，入锅开水煮两分钟，捞出切丝，胡萝卜去皮切丝，泡好的黑木耳切丝。准备切碎的洋葱、姜和大蒜。
6. 将一汤匙干淀粉和三汤匙水混合制成水淀粉。将料酒、醋、酱油、糖、香油和水混合制成酱汁（料酱部分的所有调料）。
7. 加热锅并沥干油。油温低时，倒入肉丝翻炒至肉丝表面变色。搁置。
8. 把姜蒜末和锅里的剩余油一起翻炒，用小火翻炒至香，然后倒入切碎的辣椒一起翻炒至香。
9. 倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝，转大火翻炒片刻，然后倒入猪肉丝。
10. 倒入第6步准备的酱汁，翻炒一分钟。
11. 慢慢倒入水淀粉，边倒边炒，直到汤汁达到你想要的稠度，关火，撒上葱花，即可上桌。
提示：
1、切里脊的时候要顺势切，也就是顺着肉的质地切。
2、冬笋可先焯烫后切丝，可去除冬笋的青草味。
3、酱汁要提前调好，可以减少里脊入锅的时间。
4、淀粉水不要一下子倒掉，而是边炒边倒，根据菜的浓度决定是否倒出。
红烧茄子
【材料】茄子、大蒜、小辣椒
【辅料】番茄酱、食用油、淀粉、糖、盐、老抽、鸡精、香油
【实践】
1.准备好材料，茄子去皮切块，青椒切块，蒜切末备用。
2. 在茄子块中加入一茶匙盐搅拌均匀，然后腌制十分钟。
3、把茄子里腌制的多余水倒掉，再撒上适量的玉米淀粉拌匀。
4.取一个干净的小碗，放入生粉、白糖、鸡精、老抽、盐，再倒入半碗水，打成一碗汁备用。
5.锅里放适量油。当油温达到 50-60% 热时，加入茄子并开始煎炸。
6. 煎至茄子表面呈金黄色，待用。
7.取一个干净的锅，倒入少量油。油热后，加入番茄酱，将蒜末炒香。
8.将茄子倒入锅中，翻炒均匀。
9.将青椒放入锅中，翻炒均匀。
10. 将一碗汁倒入锅中，然后用大火收汁，翻炒均匀，上桌前倒入少许香油。
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