大家都知道山楂味酸甜，营养价值很高，尤其是健胃消食的效果非常好。 ，也可以用来做山楂膏或者山楂条，还有人喜欢用山楂晒干吃，味道和营养都很好，山楂怎么晒干呢？
山楂是怎么晒干的？
山楂应清洗干净，或洗净晒干，或用湿毛巾擦拭。同时，清洁切片工具、菜刀、砧板、晒干用具等，重点是不要油腻。
山楂含有种子，切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片，然后竖起来，再竖着切。这样一来，顺着山楂籽的方向，挡刀的概率就会大大降低。切的时候记得把被虫子咬过的坏山楂去掉，保证干山楂的质量。
要制作山楂片，请选择晴天晒干。因为第一天很重要，不然很容易发霉变质。存放时，最好先用纸箱，放在通风处，可以进一步充分晾干。
晒干的山楂能保存多久？
晒干的山楂可以保存3到6个月。干山楂是将山楂洗净，切片晒干，使水分完全干燥，然后晒干入库。晴天要注意连续晾晒，一口气干完，以保持山楂干的最佳效果。然后装入包装袋中，避免受潮，存放于阴凉、通风、干燥处。
山楂干的贮藏方法
干果和食用活虫需要以下条件：虫源、温度、湿度、空气。因此，您可以执行以下操作：
1.存放在冰箱里。
2、烘干或高温烘干后，装入塑料密封袋中保存。
3、熏蒸杀虫后密封保存
4. 氮气储存。
以上可保存3至5年
山楂干片的功效与功效
1、山楂干片富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟氨酸、山楂等三萜酸类和黄酮类物质。单宁等化学成分具有扩张血管、强化和调节心肌、增加心室和心脏运动幅度和冠状动脉血流量、降低血清胆固醇和降低血压的功能和作用。
2、山楂干片中还含有槲皮素，具有扩张血管、促进气管纤毛运动、祛痰平喘等作用。因此，山楂干片是防治心血管疾病的理想保健食品和疗效较好的食品。 ，可用于防治高血压、高血脂、冠心病等，均有很好的疗效。
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