百合银耳莲子汤是一种很常见的甜点。自古流传至今。不仅烹饪方法非常简单，而且营养价值也非常丰富。百合银耳莲子汤含有大量的胶原蛋白和多种膳食纤维。经常食用对身体非常好。很好，而且莲子和百合都可以起到润肺的作用，可以起到止咳化痰的作用。
百合银耳莲子汤有什么好处？
百合银耳莲子汤是中国传统文化中非常常见的烹调方法。就是将百合、银耳、莲子、一定量的冰糖混合在一起，高温小火炖煮，久而久之，百合、银耳就软化了，达到适宜可口的效果。
它所含的膳食纤维含量非常高，包括一些胶原蛋白。另外，从中医的角度来说，因为有百合和一部分冰糖，所以起到润肺清气的作用，可以减轻冬天寒冷季节出现的咳嗽，或者说是一种气道的高度敏感状态。
而对于儿童或青少年来说，百合银耳莲子汤具有很好的适口性，可以帮助他们提高食欲
营养价值
百合
百合味甘，性微寒，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱。对治疗慢性肺咳、咳痰、痰血有很好的疗效；发热后余热不清、心慌、头晕、脚气等。
银耳
银耳莲子汤
蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的主要活性成分，对慢性支气管炎和肺心病有显着疗效。银耳味平而甜。它可以滋阴润肺，滋补气血，提神醒脑。尤其是阴虚火旺不能吃人参和鹿茸的人，是很好的滋补品。而银耳富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。银耳含有丰富的天然植物胶体，加上它的滋阴功效，长期使用可以滋润肌肤，还有去除脸上黄褐斑和雀斑的功效。
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