生活中，在家做面食的方法有很多种。我们应该可以根据自己的喜好来选择面试的类型。我们可以先选择面条。面条相对容易做。我们只需要准备肉汤，然后用肉汤将面条焯水后，去掉细长的，加入肉汤和蔬菜，再加入调味料，就可以做出美味的意大利面了。您可以遵循几种面食做法。
【甜山药馒头】
[成分]面粉/山药/糖/酵母粉
[制作步骤]
1. 山药去皮，洗净，切成滚刀块，装盘。把蒸汽放在锅上，盖上锅盖蒸15分钟，直到变软变烂。
2、蒸好的山药趁热用勺子压成山药泥，或者用料理机打成泥，越细越好。我用食品加工机做的，感觉更快更方便。
3. 将酵母和糖用水溶解。水量根据你需要的面粉量来确定。 1斤面粉用3-4克酵母，糖的用量根据自己的喜好而定。
4.将融化的酵母水倒入盛有山药的锅中，边倒面粉边搅拌，直到没有干面粉。
5、将面团揉成软硬适中的面团，封口，发酵至1.5倍大。现在天气炎热，打样时间20分钟左右。
6. 将起好的面团放在面板上，揉至表面光滑。
7.然后将面团擀成长方形。我喜欢做刀切馒头，擀成饼，然后卷起来切成馒头，让馒头有层次感。
8. 将面团卷起来，切成大小均匀的小块。
9.蒸锅上抹一层油防止粘锅，将蒸好的包子放入装有冷水的锅中，静置10分钟。然后盖上锅盖，大火烧开水，中火蒸12分钟，然后关火炖2分钟，即可上桌。
【早餐蛋糕】
【配料】面粉300g/牛奶170ml/白糖20g/酵母2g
【制作步骤】
1. 将2g酵母和20g白糖倒入空盆中，然后加入170ml纯牛奶，搅拌至糖和酵母融化。
2. 盆中加入300克面粉，揉成光滑的面团。然后密封并在室温下发酵 15 分钟。
3. 15分钟后，将发酵好的面团擀成长方形，然后在表面刷一层油。
4. 将面团沿面团的一端卷起，尽量卷紧。
5. 用刀将擀好的面团切成厚约2厘米的蛋糕底。
6、饼干全部切好后，用手将饼干压至1厘米厚，然后盖上保鲜膜，让饼干上升到1.5倍大，大约需要20分钟。
7. 锅烧热，锅底刷一层食用油，将醒好的面团放入锅中，盖上锅盖小火慢煮。
8. 将蛋糕的一面煎至金黄色，翻转至另一面，煎至两面金黄色。
【葱油卷】
【材料】普通面粉/白糖/酵母/葱
[制作步骤]
1. 500g普通面粉，5g糖，4g酵母，搅拌均匀。然后加入少量的水，边倒边搅拌，把面条搅拌成面团状的稠度。
2. 将面团揉成光滑的面团，密封并发酵至两倍大。
3. 小葱洗净，葱叶切成葱花，放入碗中，加1汤匙盐。然后把锅里的油烧热，再把热油倒在切好的大葱上，这样大葱油就做好了。
4. 将发酵好的面团放在面板上，揉至排气，然后将面团擀成长方形。
5. 将炒好的葱油抹在面团表面，尽量抹均匀。
6.将面团从一侧向中间折叠，将整个面团折叠到中间。
7、然后将另一边也折叠起来，用手轻轻按压，使每个位置都贴合在一起。
8. 用刀切出两块大小相同的面团，然后将两块叠在一起，用筷子压在中间。
9、捏紧压好的面团，两端稍稍拉长，然后把筷子放在底部中间，拿起，用手捏住面团的两端。
10. 将筷子转动两下，向下压，使这个花卷成卷状，然后拔出筷子。
11.蒸锅上放少许油，将准备好的花卷用冷水放在锅上，然后第二次醒8分钟左右，然后就可以盖上锅盖大火蒸了。大火烧开后转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟即可上桌。
【手工馄饨】
【材料】面粉/猪肉/葱/姜/鸡蛋
【调料】盐/老抽/生抽/五香粉/胡椒粉/香油
【制作步骤】
1、盆中加入适量冷水，再加入少许盐溶解。然后加入面粉搅拌成没有干面粉的面团。
2. 揉成光滑的中等硬度面团，盖上盖子松弛20分钟。让面团休息是为了让面筋形成，这使面团更有弹性。
3. 猪肉剁成肉泥，或者直接用料理机捣碎，记得把肉泥打细。然后加入盐、老抽、生抽、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉和少许香油，搅拌均匀，馄饨馅就做好了。
4. 加热平底锅。如果是不粘锅，就不用加油了。倒入蛋液，拿起平底锅转动，让蛋液均匀铺在锅底，翻到另一面，将蛋饼煎好。
5. 将煎好的蛋饼切成细丝备用。
6. 将醒发好的面团揉至表面光滑。如果家里的面板不够大，可以将面团分开，以免面团擀得太大，面板不合身。
7.将面团擀成厚度均匀的圆形面团，尽量薄。然后用刀把大圆分成两个半圆，然后把两个半圆叠在一起，两层之间抹上面粉，防止粘连。然后将半圆分成四分之一圆，如下图所示叠在一起，切成等宽的面团。
8.然后把面团切成均匀的长方形，里面会有一些不规则的形状，不用担心，不会影响馄饨。
9.然后包入馅料。滚动两次后，将左右两侧捏在一起。
10.馄饨包好后，放入锅中煮沸。
11. 将馄饨汤放入碗中，加入盐、酱油、鸡蛋丝、香油调味，然后放入馄饨即可上桌。当然，馄饨汤最好有鸡汤或骨头汤。
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