生活中用得最多的柠檬是用水喝。喝蜂蜜可以润肠、减肥。酸酸甜甜的还是很清爽的。事实上，柠檬也用于烹饪，有些菜肴中加入了柠檬汁。会使味道更鲜美，但胃酸和胃消化不良的人应该少吃柠檬。柠檬确实含有大量维生素C，但不能空腹饮用。早上空腹喝一杯柠檬水是不对的。会很伤胃，只有正确的吃柠檬方法才能发挥它的作用。
吃柠檬的正确方法：
1.生食。将新鲜的柠檬水果洗净，直接食用。
2、糖果。将新鲜柠檬果洗净，切成片，加入0.5公斤柠檬和1公斤白糖，放入陶罐或玻璃瓶中放置3-4天，然后用冷开水饮用。
3. 喝酒。将2-3片新鲜柠檬片与开水混合在茶杯中，当茶饮用，清新爽口。为常见的柠檬茶饮用方法。
4. 柠檬片适用于任何花茶。冲泡方法和饮用方法： 柠檬片的冲泡方法和饮用方法：干花瓣一茶匙，用一杯开水冲泡，炖十分钟左右；你可以用红糖或蜂蜜喝。
没有柠檬：
1.柠檬不宜与牛奶同食。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，不利于健康。
2、柠檬和醋的酸度很高，不宜同时空腹喝太多，否则容易伤胃。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酶，两者一起食用会破坏柠檬中的维生素C。
4. 柠檬不能和海鲜一起吃。因为柠檬中的维生素C会将虾体内所含的金属五价砷转化为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装剧中看到的“砒霜”，经常用来毒人。从天然食物中获取维生素C是没有问题的，但要注意不要擅自服用过多的高剂量维生素C片剂。另外，金属很容易在海鲜的头部堆积，所以尽量不要吃虾头和鱼头。
如何吃柠檬：
1.菊花柠檬蜂蜜饮料
材料：干菊花4～5朵、柠檬4片、蜂蜜5汤匙、热水800ml（约2大杯）
实践：
1. 将干菊花洗净，放入锅中，倒入热水。浸泡至菊花入味，沸水变温。柠檬片。
2. 将4片柠檬片和5汤匙蜂蜜加入温热的菊花茶中，搅拌均匀。
3、将整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷冻，饮用前加入4-5块冰块。
2. 玫瑰柠檬饮品
材料：玫瑰花、柠檬、蜂蜜
实践：
1. 玫瑰用水冲洗干净，沥干，柠檬切片。
2、将洗净的玫瑰花放入茶壶中，倒入1000ml开水，煮3分钟，然后放上柠檬片，煮2分钟。
3.柠檬鸡
材料：鸡胸肉300克、面粉100克、细干淀粉30克、新鲜柠檬250克、西红柿100克、白萝卜500克、蜜樱桃4个、姜、葱、香菜各适量适量，白糖30克，四川盐，料酒，泡打粉，胡椒粉，鲜汤，湿淀粉，成品油，溶化猪油
实践：
1、鸡胸肉洗净，切成长8厘米、横切面0.6厘米的条状，放入碗中，用四川盐、料酒、花椒、姜、葱调味；取柠檬汁（一半）；取一个碗，放入面粉、细干淀粉、四川盐、胡椒粉、鸡蛋、溶化猪油等调成糊状备用。
2. 用萝卜雕刻一只公鸡并发出呱呱声；把剩下的柠檬和西红柿洗干净，切成新月形的片。
3.取1个圆盘，把鸡头放在盘子的一边，用柠檬、番茄、欧芹和樱桃把圆盘围起来。
4. 将锅放在火上，放入成品油烧至50%热，将鸡条放入面糊中，裹匀，放入锅中炸至凝固取出，放入它整齐地放在盘子中间。
5. 将锅放在火上，与鲜汤混合，放入四川盐、糖、柠檬汁等煮沸，用湿淀粉勾芡，煮至收汁，舀入调味盘，和柠檬鸡一起蘸着吃。
四、柠檬沙拉
材料：柠檬1个、胡萝卜半个、紫洋葱半个、黄瓜1个、辣椒3个、细砂糖20克、橄榄油、海盐
实践：
1、用抹布擦拭柠檬表面的黄皮；将擦过的柠檬皮放入糖中，搅拌均匀以备后用。
2.用刀将柠檬压榨机用刀对半切开，用工具挤出柠檬汁；将柠檬汁倒入果皮和糖中，混合搅拌均匀备用。
3、蔬菜洗净，控制水分，切成细丝；将切碎的蔬菜放入搅拌碗中，倒入少许橄榄油。
4. 用筷子搅拌，让橄榄油均匀包裹每一根卷心菜丝；倒入酸甜的柠檬汁，搅拌均匀；最后加少许海盐调味，就完成了。
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