在许多面包面的橱窗上，经常可以看到一种裹着肉松的贝壳形面包。这种面包叫做肉松小贝。其实，肉松贝也可以在家里制作，而且它需要的制作材料也比较简单，在市场或者商场也可以很方便的买到。
1个扇贝可以保存几天
肉松贝在室温下保存一天，冰箱可以延长到三到四天。一般来说，常温下的蛋糕可以存放24小时左右，也就是1天。建议温度稍低一些，存放时间会相对较长一些。不建议存放在冰箱里，因为蛋糕的弹性是由于烘烤过程中淀粉的线性部分被破坏所致。如果将烘焙食品存放在冰箱中，由于温度较低，老化和硬化的速度会加快。这将严重影响这些食物的味道和风味。
2 肉松培根的做法
材料：3个蛋黄、35克玉米油、35克牛奶、50克低筋面粉、3个蛋清、40克白砂糖、几滴柠檬汁、适量丘比甜沙拉酱、肉松和紫菜肉松适量
实践：
1. 将玉米油和牛奶混合均匀，筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀，形成细腻光滑的面糊；
2.烤箱预热到170度。将柠檬汁加入蛋清中，分三批加入细砂糖，低速打至能拉出粘稠的尖角并下垂；
3. 将三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合，倒回蛋白霜碗中，从下往上继续搅拌均匀；
4. 将蛋糕糊放入裱花袋中，裱花袋的尖端剪一个口子，在铺了油纸的烤盘上挤一圈约8cm（面糊一共可以挤12个小蛋糕） ;
5、放入预热好的烤箱中层，上下管160度烤20分钟左右；
6.如果上色不理想，可以将上管调到170度烤几分钟，然后出炉；
7、出炉后，放在烘网上晾凉，静置片刻稍软；
8、冷却后，将沙拉酱铺在蛋糕底部，对折；
9. 蛋糕的外层裹上甜沙拉酱，再裹上肉松。
甜菜猪肉松的热量高吗
卡路里：373 大卡 100g
营养成分（每 100 克）营养成分（每 100 克）
卡路里 (kcal) 372.80 碳水化合物 (g) 42.40
脂肪 (g) 14.60 蛋白质 (g) 9.00
纤维（克）
这本身就是一块蛋糕，热量非常高。它还添加了肉松、炼乳和沙拉酱。它至少含有 374 卡路里（100 克）。减肥最好少吃点。
肉松的营养价值
肉松中含有大量的脂肪、碳水化合物、钠等，肉松的热量远高于瘦肉，是一种高能量食品。每100克肉松含有373大卡能量、蛋白质
41.8g，脂肪 10.2g，碳水化合物 28.6g，叶酸 5.3mcg，胆固醇 70mg，硫胺素 0.09mg，核黄素 0.24mg，烟酸 4.7mg，维生素
E2 毫克，钙 3 毫克，磷 255 毫克，钾 460 毫克，钠 1929.2 毫克，镁 24 毫克，铁 3.3 毫克，锌 4.43 毫克，硒 9.16 毫克，铜 0.19 毫克，
锰 0.19 毫升。
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。肉松香气浓郁，味道鲜美，
生津开胃，干爽软脆，易消化。
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