大蒜是生活中常见的植物，具有强烈的辛辣味。人们在烹饪时经常加几瓣大蒜来调味。大蒜还可以入药，可以预防心血管疾病，起到抗肿瘤作用。有些人把大蒜和冰糖一起煮沸喝水。煮沸后，大蒜的刺激性会减少很多。大蒜和冰糖一起煮有什么作用？
1适合感冒咳嗽的孩子
大蒜性辛热，有散寒的作用，而大蒜素有杀菌消炎的作用，冰糖性平甘，有润肺生津的作用，所以冰糖大蒜水有治疗小儿感冒咳嗽的作用。
具体做法是：取2~3瓣大蒜切片或捣碎放入小蒸锅中，加入适量冰糖，再加入约150毫升水，盖上锅盖，上蒸笼它。 15分钟，过滤蒜末，趁热喝，一天2-3次。
2冰糖大蒜水散寒防感冒
天气寒冷，经常出现打喷嚏、鼻塞等感冒症状时，喝一碗冰糖大蒜水（方法同上），有祛风防感冒的作用。
3冰糖大蒜水抗衰老
经常饮用冰糖大蒜水可以帮助人体延缓衰老。大蒜中的大蒜素具有很强的抗氧化作用，远远超过其他水果和蔬菜。经常食用能有效帮助清除体内的活性氧自由基，延缓细胞氧化老化的速度。
4冰糖大蒜水降血脂
喝冰糖大蒜水有降低血脂的作用。大蒜中的大蒜素通过增加脂质分解抑制胆固醇和脂肪酸合成的关键酶系统，从而有效降低血液中的总胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化。
5大蒜冰糖水润肺止咳
大蒜性温，味辛，入肺、脾、肾经。吃它可以润肺润肺。冰糖本身具有润肺、增强肺功能的作用。因此，经常喝一些大蒜冰糖水，有润肺的作用。止咳作用。
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