冬瓜是冬季大量上市的蔬菜。因为冬瓜对人体有小便的作用，所以冬瓜也成了餐桌上的一种蔬菜。尤其是老年人，可以多吃冬瓜，因为冬瓜的口感软糯，牙不好的老人也可以吃冬瓜。冬瓜的制作方法有很多种，今天小编就为大家讲解一下糖醋冬瓜的自制做法。
方法一
糖醋蔬菜+糖醋冬瓜
准备材料：
大蒜（适量）、冬瓜（300g）、盐（2g）、淀粉（2g）、醋（7ml）、食用油（适量）、大葱（适量）、糖（10g）、鸡精（2g） ), 料酒 (15ml)
练习步骤：
第一步：准备材料。
第2步：将洋葱和大蒜切碎。
第三步：冬瓜去皮切片。
第四步：准备一个碗来调整酱汁：大约7毫升的醋。
第五步：加入约10克糖。
第6步：加入约2克盐。
第7步：加入约2克鸡精。
第8步：加入约2g淀粉。
第九步：加入约15毫升料酒，搅拌均匀待用。
第10步：加热炒锅，加入适量食用油。
第11步：油热后，加入洋葱和大蒜炒香。
第12步：加入冬瓜，翻炒均匀，直到冬瓜边缘微微焦黄。
第13步：倒入准备好的酱汁，翻炒均匀。
Step 14：待冬瓜基本吸收酱汁后，关火上桌。
方法二
原材料
主要成分
冬瓜
辅料
糖、番茄酱、盐、鸡精、玉米淀粉
实践
1.冬瓜去皮，切成小块
2.锅里倒油，把冬瓜煎至金黄色
3.锅里倒油烧热，小火倒入番茄酱，倒入水淀粉、糖和醋打成浓汁，倒入炒好的冬瓜，翻炒均匀，即可出锅平底锅！
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