酸奶冷冻后味道会更好。这种冷冻酸奶和冰淇淋一起可以说是一道夏日佳肴。除了口感更好外，冷冻酸奶不会像往常一样酸，而是有甜味。冰淇淋的甜味和软糯的口感会让它更加甜美，但即使很好吃，也不应该吃太多。吃多了容易拉肚子，发胖。让我们学习如何制作冷冻酸奶冰淇淋。
材质：主材
酸奶200克（无糖）、糖100克、香草精4-6汤匙、草莓酱1茶匙
冷冻酸奶冰淇淋的做法
1. 混合酸奶、奶油、糖和香草精，搅拌均匀
2.将草莓、猕猴桃、香蕉切成薄片
3、先将一小勺酸奶倒入冰淇淋模具中，再加入水果片
4.交替倒入酸奶奶油混合物，加入水果片，直到模具充满
5.轻轻敲出气泡
6. 将150g蓝莓放入小锅中，加入一汤匙糖，挤入几滴柠檬汁，中小火加热
7.煮至浓稠，关火冷却
8、将一小勺酸奶交替倒入冰淇淋模具中，再倒入一小勺蓝莓酱至模具满，用木棒搅拌出图案，轻轻敲出气泡
9.用叉子压碎芒果肉
10.倒入小锅中，加入一汤匙糖，2汤匙水，中小火加热
11. 煮成浓稠的芒果酱，关火放凉
12、将一小勺酸奶交替倒入冰淇淋模具中，再倒入一小勺芒果酱至模具满，用木棒搅拌出图案，轻轻敲出气泡
13.将木棒插入填充好的冰淇淋模具中，放入冰箱冷藏至少6小时
14.冰淇淋冷冻后，将模具用冷水浸泡30秒，冰淇淋就可以完全脱模了
烹饪技巧：
1.最好能买希腊酸奶，冰淇淋里的冰渣会少一些
2.如果您使用加糖酸奶，请根据您的个人口味调整添加糖的量。请注意，冷冻后甜度会降低。
3.如果加新鲜水果，酸奶会更甜，如果加果酱，可以少加一点糖
4、木棒如果直接插入模具，会浮起来。可以通过提前在水中浸泡几秒钟来避免。
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