阿胶是一种很有营养的东西。养血行气的效果非常好。如果你平时失眠、头晕或脸上没有血，吃阿胶来滋补身体是很好的，但是可以把阿胶和红糖结合起来。它不仅好吃，而且营养非常丰富。不过，能做阿胶红糖蒸蛋的人并不多。下面介绍阿胶红糖蒸鸡蛋的做法。
阿胶红糖蒸蛋的做法
材料
阿胶15克、鸡蛋2个、红糖15克、蜂蜜5克
生产步骤
1. 将整块阿胶掰开，取15克，用温水溶解
2. 鸡蛋打散，搅拌均匀。用温水溶解红糖备用。
3、将溶化的阿胶和煮沸的红糖水加入蛋液中，水量与其他原料的比例为1：1。
4. 将蛋液倒入炖锅，小心撇去浮沫，盖上盖子蒸15分钟。
5.整个水蛋光滑细腻，没有蜂窝。将一茶匙蜂蜜倒在水蛋表面。
阿胶用什么炖比较好？
阿胶炖鸡
养血养阴
材料：鸡肉120克，阿胶30克，龙眼肉15克，红枣5粒。
做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切丁，龙眼肉和红枣洗净，红枣去核，与鸡肉、阿胶一起放入炖锅中，加适量开水，用小火炖1小时。
功效：养血止血，润肺养阴，适用于调节头晕心悸，或妇女崩漏、月经过多、孕期出血，或虚劳咳嗽气喘、阴虚干咳。
阿胶炖黄芪
补气活血
材料：阿胶10克，黄芪20克，红枣20克。
做法：将黄芪、红枣洗净，放入砂锅中，加适量水，浸泡2小时，放锅上火，开大火，再炖1小时。 ，煮沸，待阿胶融化后服用。
功效：益气生血，适用于调节气血两虚，改善面色苍白、乏力、气短、自汗、食欲不振、消瘦、面容憔悴。营养不良、慢性病晚期、贫血的人可以服用。
阿胶炖瘦肉
养血
材料：瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少许。
做法：先将瘦肉洗净，切块，放入砂锅，加适量水，小火慢炖，再加入阿胶溶化，加盐调味，即可饮用汤和肉吃。
功效：阿胶养血养阴，瘦猪肉养阴肾。
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