秋柿香甜可口。对于喜欢吃柿子的人来说，秋天成了最好的季节。但是大家应该知道，熟透的柿子是黄色的，而青柿子吃起来有点涩。其实青柿也有很高的食用价值，但是大部分人都会把青柿做成腌柿子。下面的文章将向您展示如何腌制青柿子。
首先，腌制青柿有几种方法。这里有几个。只要按照上面的步骤，你就会成功。
二、具体方法
练习一
1. 将柿子（硬）去蒂洗净，晾干备用。
2. 将柿子干放入泡菜罐中。放一层喷少许白酒，再放一层，再喷白酒至满，盖上罐盖倒入清水，封住罐口，置于阴凉处。
3. 6-7天后开盖，取出柿子，洗净，去皮，装盘。
4. 最后，吃
练习 2
1. 挑选一些大小相同的柿子，不要掰开。软柿子只能硬做脆柿子。
2.取一个饭碗，倒一些白酒（要高档的酒，劣质的不好！） 好一点的白酒，这样味道会很香！
3.取一个柿子，放在白酒碗里给它洗澡！将全身用白酒包裹后，放入塑料袋中，然后将袋子系紧。 5天左右就可以拿出来了，香脆鲜甜的香脆柿子就做好了。
练习三
主料：青柿30个，盐适量，水适量，2罐
方法：
1、将刚采摘的、没有裂痕的柿子洗净。把水加热，加入适量的盐，不要太多。
2、盛装青柿的罐子洗净（一定要洗干净，否则柿子会被污染，在去涩的过程中柿子会腐烂），把挑选好的青柿子整齐地放入罐子里。
3. 将热盐水倒入罐中。这个想法是让水保持温暖一周左右。
练习四
原料：未成熟的青柿和盐、水、泡菜一罐。
柿子洗干净备用，放盐在罐子里，根据罐子的大小加入盐的量。不要放太多，加水和盐拌匀（加水没关系），然后把柿子放进去，盖上盖子四五年就行了。
微信扫码添加客服