一般来说，山药是一种对人体非常有益的蔬菜。多吃山药，不仅有助于全面补充身体，还有助于排尿所需的微量元素。山药的制作方法也很多，比如山药排骨汤炒山药，很多人喜欢用山药烫火锅，也能带出好味道。西葫芦也是一种受欢迎的蔬菜，那么山药和西葫芦可以一起吃吗？
可以一起吃。
山药的别名也叫山药、山药、山药。据《本草纲目》记载，山药性平、味甘、无毒、益肾气、强筋骨、健脾胃、止痢、化痰利水、润肤润发、治疗射精和健忘。自古以来，保健食品和中药材在东南亚就被广泛用作医疗保健品。
西葫芦含有更多的营养物质，如维生素C、葡萄糖，尤其是钙。不同品种每100g可食部分（鲜重）的营养成分如下：蛋白质0.6-0.9g、脂肪0.1-0.2g、纤维素0.8-0.9g、碳水化合物2.5-3.3g、胡萝卜素20-40微克、维生素C2.5-9 毫克，钙 22-29 毫克。
功效：中医认为西葫芦具有清热利水、消烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。可用于水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化、腹水等症的辅助治疗。西葫芦中含有干扰素诱导剂，能刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒、抗肿瘤作用。西葫芦富含水分，有滋润皮肤的作用。
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