柿子干和牛奶不能一起吃。将这两种成分一起吃会导致我们腹泻和腹痛。而且，这两种食物是相互抵抗的。一起吃会引起胃结石和肠胃炎。大家要注意分开吃柿子和牛奶。生活中，很多东西是不能和柿子一起吃的，最好不要和高蛋白的食物一起吃。
<强> 1。柿子和牛奶可以一起吃吗
现在是柿子大量上市的时候，但柿子不能乱吃，不能吃太多。最近，“柿子和牛奶可以一起吃”的说法在网上流传。真的是这样吗？其实柿子和牛奶是相互排斥的，不能一起吃。为什么柿子和牛奶不能一起吃？吃完柿子就不能喝牛奶了。柿子含有丰富的果胶、鞣质和鞣酸，而牛奶中含有大量的钙和维生素，两者都是非常有营养的食物，但是一起吃对身体有害！鞣酸与蛋白质结合后，会出现一种沉淀物，叫做胃结石，很难被消化，轻者会引起胃痛，重者会引起肠胃炎。老年人由于消化功能下降，也容易患上肠胃柿石症。
<强> 2。其他不宜与柿子同食的食物
1、柿子最好不要和高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一起吃。中医认为螃蟹和柿子都是寒食，不能一起吃。从现代医学的角度来看，含有高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸作用下很容易凝固成硬块，即胃柿石，会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
2.柿子不能和红薯、菠菜一起吃。红薯是淀粉类食物。吃完后，会在胃里产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶。当胃酸遇到单宁和果胶时，就会凝结，形成不溶的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不要和醋一起吃，吃柿子前后最好不要吃醋，否则柿子中所含的柿胶会与醋酸反应形成硬块，留在人的胃里。
4、柿子不能与酒同食。酒味甘、辛、微苦，又热又毒，柿子性寒，不能同时食用。
<强> 3。柿子的功效与作用
1.润肺解渴
柿子营养丰富，能及时补充人体所需的营养物质和细胞内液。
2、补充维生素
柿子的维生素含量高于普通水果。每天一个柿子的维生素C摄入量基本可以满足每日需要量的一半。
3.泻药
柿子含有丰富的果胶和有机酸，均具有良好的润肠通便作用，能很好地促进肠胃消化，有助于缓解便秘，维持肠道菌群正常生长。
4.预防疾病
柿子含有丰富的维生素和碘，可治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿。
5.凉血止血
柿子性寒，既能有效凉血止血，又能清热燥湿，润肺止咳。此外，柿叶还具有止血作用，可用于治疗咯血、便血、吐血。柿饼上的柿霜还可以有效治疗咽干、口痛、肺热咳嗽、咯血。
了解了柿子和牛奶能不能一起吃之后，我们也可以看看这种食物的吃法。这种食物是一种含有我们身体所需的大量营养物质的食物。本文还介绍了这种食物的功效和作用。比较清楚，所以爱吃的人可以经常吃这种食物，试试看。
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