喜欢吃牛肉面的人很多，制作牛肉面的过程其实很简单。以牛肉等食材为主，但对于平时不做饭的人来说，做牛肉面汤还是比较难的。其实牛肉面汤的做法也是有的。如果掌握了这些方法之后，原汁原味的牛肉粉也是很容易做出来的。
原汤牛肉面的制作方法
主料：原汁原味牛肉汤、水煮牛肉、小青菜、米粉或面条
辅料：盐、鸡精
1. 将青菜洗净，浸泡在水中备用。
2. 将牛肉片煮熟备用。
3. 烧一锅水，将米粉放入沸水中煮5分钟左右，捞出放入汤碗中。
4. 将原汁牛肉汤倒入锅中煮滚，加盐和鸡精调味。将青菜倒入汤中沥干片刻，与牛肉片一起加入米粉中。将滚烫的牛肉汤舀入碗中即可食用。
牛肉汤的营养价值
1、牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育和手术后、病后的人补充失血和修复组织。暖胃，是时令佳品；
2、牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。食用;
3.牛肉能安胎养心，黄牛肉能平中益气，健脾胃，强筋骨。
喝牛肉汤的好处
1.牛肉含有维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中应添加的维生素 B6 越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而帮助你在高强度训练后恢复身体。
2、牛肉中含有丰富的肌酸，牛肉中的肌酸含量高于其他任何食物，对增肌、增强体力特别有效。在训练的前几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，它有效地补充 ATP，让训练持续更长时间。
3.牛肉含有肉碱。鸡肉和鱼肉中肉碱和肌氨酸的含量很低，但牛肉却很高。肉碱主要用于支持脂肪的代谢并产生支链氨基酸，这是一种对健美运动员肌肉生长起重要作用的氨基酸。
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