每个人都应该意识到，肝脏在人体中起着重要的作用。肝脏在体内的主要功能是解毒。如果肝脏出了问题，就会影响一个人身体的正常新陈代谢。因此，为了预防肝病的发生，在日常生活中需要采取一系列的措施来养肝护肝。除了服用养肝护肝的药物外，还有以下几种食物可以达到更明显的养肝护肝效果。
蛋白质修复肝脏
例如：牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物都是肝脏的最爱。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，可以修复肝细胞，促进肝细胞再生。刘世静说，一个正常人每天应该摄入90克以上的优质蛋白质。对于肝功能受损、虚弱的人来说，多吃高蛋白食物更有利于肝脏的恢复，防止肝脏进一步受损。急性肝炎患者每天蛋白质摄入量不应低于80克；肝硬化患者不宜少于100克。
肝爱糖
大多数人不知道糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖可提供人体所需能量的70%左右。如果一个人长期处于精神不振的状态，就会影响肝功能。糖还可以合成一种叫做肝糖原的物质，这种物质储存在肝脏中，以防止摄入的毒素对肝细胞造成损害。除了糖尿病人，一般人可以根据自己的体重算出每天应该吃多少糖。每公斤体重摄入1克糖，60公斤的成年人每天摄入的糖不超过60克。按照这个标准，不仅不会减少寿命，而且对健康也有好处。一般来说，糖的主要来源是米饭、意大利面、糖、蜂蜜、果汁、水果等。一汤匙果酱含糖约15克，一罐可乐含糖约37克，三小块巧克力含有约 9 克糖，一个冰淇淋蛋卷含有约 10 克糖。
维生素A可以对抗肝癌
人体储存维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损，“仓库”维生素的储存能力也会降低。
研究表明，维生素A可以保护肝脏，预防和抑制肝脏癌细胞的增殖。它可以恢复正常组织的功能，并有助于降低化疗患者的癌症复发率。人体每日维生素A的摄入量为：男性800微克，女性750微克，永远不要超过3000微克，以免损伤肝脏。每天吃一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶。维生素 A 也存在于西红柿、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油和乳制品中。
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