在现实生活中，螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜食品。螃蟹不仅美味可口，而且营养价值丰富。非常适合现代人食用。不过，虽然螃蟹味道不错，但有些部位是不能吃的。一般蟹的蟹鳃是不能食用的，蟹鳃脏了不宜食用。
螃蟹的哪些部位不能吃
蟹鳃
蟹鳃是蟹的呼吸器官，里面很脏。我们必须在打开蟹壳后首先将它们取出。
蟹肠
里面有蟹粪。
蟹胃
藏在蟹子里的三角袋，和蟹肠一样，里面也有蟹屎。
蟹心
也叫蟹六角盘，这个东西在蟹黄里面，很难找，但是是六角的，看起来很显眼。
吃螃蟹后不能吃什么
花生
吃螃蟹后不要吃花生。花生脂肪含量高，是比较油腻的食物。油腻的食物遇冷的食物很容易引起腹泻。因此，吃螃蟹后不能再吃花生，尤其是肠胃不好的。
什么不能吃螃蟹
螃蟹的哪些部位不能吃？首先，蟹鳃。这个地方是螃蟹过滤水中杂质的地方，所以很脏，不能吃。那么，蟹肠就不能吃了。这个地方是螃蟹的排泄物，所以不能在这里吃。那就不能吃蟹肚了。蟹心也是不能吃的，蟹心在蟹黄中间。
姜葱蟹
原料：蟹肉1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，大葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克、香醋2.5克、蚝油25克。
实践
1. 蟹去皮洗净，切块。
2、取碗，放入清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁备用。
3. 将螃蟹放入煎锅中，稍微煎一下。锅留底油，葱白爆香，加入蟹肉料酒，迅速盖上锅盖，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀即可上桌。
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