说到意大利菜，首先想到的就是意大利面。事实上，意大利面是意大利食物的重要标志。而且意大利面的吃法有很多种，大家可以根据个人口味喜好选择不同口味的意大利面。对于喜欢酸甜口味的人来说，意粉肉酱成了他们的选择。今天，就让大家一起来看看正宗的意大利肉酱的做法吧。
1. 锅里烧开水，放一茶匙盐，把意大利面直立放进去，呈发散状，待水底变软，用筷子打圈搅拌，面条就全好了进入水中。煮8块左右
2.煮面条时，肉末加少许盐，料酒和淀粉拌匀，葱蒜切碎，番茄去皮切丁
3. 意面煮熟，沥干沥干，加入少许橄榄油拌匀打散，待用
4.热锅，放一小块黄油融化
5. 将肉末放入，翻炒变色，取出待用
6. 用锅中剩余的油将洋葱碎和蒜末炒香，炒至洋葱变软
7. 放入切好的西红柿，翻炒至西红柿呈沙沙状
8. 倒入刚刚炒好的肉末，加入四五勺番茄酱一起翻炒
9.加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐
10、将意大利面放入锅中与酱汁拌匀，撒上少许胡椒粉摆盘，撒上芝士粉即可上桌。
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