油桃本身的种类也不少，不同种类的油桃在口感和营养价值上也有细微的差别。晚熟油桃的营养价值也非常丰富。最重要的营养素是维生素 C。这是大多数油桃所含的营养元素。人们摄入后可以满足自己的需要，并很快被身体吸收。
红芒果油桃树势适中，因其果面红色，果形奇特如芒果而得名。由中国农业科学院郑州果树研究所培育。
果实中等大小，平均单果重92-135克。果形长椭圆形，果皮颜色为黄色。成熟后果面80%以上呈玫瑰红色，更加艳丽。
果肉黄色，溶质较硬，汁液较多，可溶性固形物11-14%，品质好，无裂果。粘性核。郑州地区3月下旬至4月上旬开花，5月下旬果实成熟，果实发育期约55天。
树势适中，树势半开，发芽率和分枝率中等，各种果枝都能结果，花蕾发育良好，花蕾多复，花蕾起始节点低。花月季型，花粉多，自花率高，产量好。
油桃的好处： 油桃含有丰富的维生素C，由桃子改良栽培而成，比桃子更甜，营养更丰富。新鲜的油桃含有几乎足够成年人日常所需的维生素 C。维生素 C 不仅有助于身体吸收铁质和维持免疫系统，而且对于合成胶原蛋白（皮肤的重要成分）也是必不可少的。胶原蛋白还促进伤口结疤，对伤口愈合很重要。
油桃的表皮比桃子的更光滑，没有令人讨厌的绒毛。果肉质硬，呈粉红色、黄色和白色，香气比桃子强。油桃所含的热量比桃子略多，平均为 36 卡路里。
油桃营养丰富，糖分13%，有机酸1.5%，果胶1%，蛋白质1.1%，每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外，还含有人体所需的17种氨基酸和胡萝卜素。
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