豆腐不仅蛋白质含量高，吃法也很多，比如麻婆豆腐、家常豆腐等等，这些都是我们平时吃的。其实常吃豆腐对我们的健康有很多好处，是可以调整的。人的脾胃，其实除了豆腐可以炒着吃，如果用豆腐炖汤，味道也是非常的鲜美，而且搭配不同的食材，营养价值会很高，下面介绍豆腐汤的做法。
豆腐汤配方
<强> 1。香菇豆腐汤
1.香菇洗净后，放入锅中，用热水煮三分钟，捞出沥干盛在盘子上。
2. 豆腐切小块，加盐浸泡十分钟。
3.锅里放油，加入葱姜，倒入香菇炒香。
4.锅里加点开水，加酱油和醋，煮三分钟，把豆腐块放进去煮。
5.加入盐和胡椒粉，然后倒入一些水淀粉。
6.加入蛋液，搅拌均匀，加入味精，滴少许香油，加入葱花。
<强> 2。山药豆腐汤
1. 山药去皮切小块，豆腐用热水焯一分钟后切丁。
2. 将大蒜切碎。
3.锅里放油，烧至六成熟，放入蒜末炒香。
4. 加入山药炒两分钟。
5. 加水，煮至水沸腾，然后倒入豆腐。
6、再次煮沸后，加入盐和味精，加少许葱花，滴几滴香油。
三、鱼头豆腐汤
1、香菇洗净后，用沸水烫两分钟，捞出，挤干水分，切成薄片。
2.把鱼头切干净。
3.锅里放油，油热后，把鱼头放进去煎，直到表面变成金黄色。 （炒三分钟左右，不要炒太久）
4. 沥干鱼头多余的油。
5.锅里放少许油，烧热，放入葱姜蒜爆香。
6. 将鱼头倒入锅中，加入香菇，加少许水盖锅煮。
7.水烧开后，将豆腐放入锅中，加盐再煮三分钟。 8.豆腐完全煮熟后，加入几滴香油。
四、银耳豆腐汤
1、银耳提前两小时用热水浸泡，取出撕成小芽。
2.豆腐切成小方块。
3. 把锅里的油加热。油热后，将银耳和豆腐放入锅中炒香，搅拌均匀，加少许水烧开。
4. 煮至银耳变稠，加入盐和味精。
五、三鲜豆腐汤
1. 西红柿在沸水中煮一分钟，去皮切小块。豆腐切成方块。将红葱头切块，将虾皮洗净，沥干放在盘子里。将鲜虾洗净备用。
2.锅里放冷水，烧开，倒入虾皮，加入西红柿煮三分钟。
3. 将虾放入锅中煮一分钟，然后加入豆腐煮七分钟。
4. 加入盐、味精和葱花。豆腐很嫩，轻轻舀起来。
微信扫码添加客服