陈皮茶具有理气中和、燥湿化痰的作用，甚至还有利水润肠的作用。
1.理气中和：陈皮茶通常需要在阳光下晒干备用，然后浸泡在水中饮用。产品中会含有酸性物质，进入体内后能促进消化功能，甚至可以起到调脾健脾的作用。有利于理气，中和作用更显着。
2、燥湿化痰：皮茶中含有大量的维生素C，进入体内后能增强自身抵抗力，甚至促进血液循环顺畅，有利于体内的湿寒。排气化痰有利于缓解咽部痰液增多的症状。
3、利水通便：陈皮用来泡茶喝水时，能促进体内水分的增加，还能使小便排出顺畅，有利于改善小便黄和等症状。口干，甚至可以用来刺激胃肠道。蠕动，有利于大便的排泄。
4、禁忌：陈皮茶中含有挥发性芳香油，导致其药用价值较高，但在饮用陈皮茶时不宜与半夏、南星合用。这两种药效会相互作用。出现排异现象的温香药不宜同用，会影响药效，甚至影响胃肠功能。
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