白萝卜中的营养其实是比较高的，生活中很多人都会用白萝卜炖汤。但如果在炖菜中加一点牛肉，营养价值会更丰富。白萝卜炖牛肉汤无论从口感还是营养上都非常不错，但需要注意的是如何在制作过程中最大限度地提高营养。那么白萝卜炖牛肉汤怎么做呢？
<强> 1。练习一个
白萝卜切成菱形薄片，大葱切成葱花，牛小排切成斜片，海带用冷水泡一夜，做成海带高汤备用。将海带高汤倒入锅中，先加入切好的白萝卜煮至熟，然后依次加入蒜泥、姜泥、盐、胡椒粉和牛小排，待水再次沸腾时，加入葱花和芝麻油和混合煮1分钟。为了节省烹饪时间，您可以将白萝卜片切成薄片。购买海带时，只需用湿布擦去灰尘即可。切勿洗掉海带上的白色晶体。将牛排放入锅中煮至汤煮熟。关火，用汤的余热煮牛肉。
<强> 2。练习2
用3000毫升水加热电压力锅。将牛腩切成3CM*3CM的小块。将水放入小锅中，加入牛肉。加入3片生姜、2条葱和1汤匙料酒。加热。煮沸后，用勺子撇去泡沫，再煮一分钟。此时电压力锅里的水已经热了，加入剩下的葱、姜片和一小包炖材料。加入飞水后的牛腩。开盖煮沸后，再次撇去浮沫。去除泡沫后盖上盖子并按压 20 分钟。 20分钟后，高压锅放气并打开。萝卜洗净去皮，切成牛腩大小的方块。放入牛肉汤。盖上盖子再压10分钟。 10分钟后，打开盖子，将白萝卜煮至透明。加盐调味。
<强> 3。练习三
加入葱姜末、盐和少许油拌匀做牛肉馅。白萝卜去皮洗净切块备用。将新鲜香菇洗净切块备用。锅里放水烧开，加入姜片和葱，挤牛肉馅。将球团成小球，放入锅中；当球稍微凝固时，加入萝卜片和蘑菇片一起煮；大火煮10分钟左右，所有材料煮熟后，加盐调味，上桌前撒上香菜末。
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