炸包子的馅料就是炸包子的味道。我们需要准备的食材是五花肉、瘦肉和油菜籽。将这些原料切碎并混合在一起。加入葱花、盐和酱油等调味料，然后搅拌均匀。将馅料裹上面包，最后在平底锅中加入少量油煎炸即可食用。喜欢吃炸馒头的朋友可以学习一下做法。
原料：五花肉、瘦肉、油菜籽、荠菜适量。
调料：十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒。
私房煎馅的做法和步骤：
1. 将卷心菜和卷心菜叶分开切碎，然后用开水焯一下卷心菜备用。荠菜洗干净后，用水焯一下，挤一点水，切碎备用。
2. 将五花肉切成小块，翻炒至出油。留作以后使用。炒肉丁的时候注意不要放油。直接把炒锅加热，然后加入猪肉丁翻炒。
3. 瘦肉切成稍大一点的肉丁，用五花肉炒至变色。
4. 将五花肉丁、瘦肉丁、油菜碎、荠菜放入馅锅，加入十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒拌匀。喜欢鸡蛋的朋友，可以打一两个生鸡蛋，拌在馅里。
补充说明：最后拌馅的时候，我们也可以取适量食用油加热，待凉后再拌入馅，这样馅会更香。
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