豆腐炖鸡块很简单。我们只需要准备豆腐、鸡翅、姜等材料，然后将鸡块清洗干净，放入锅中和豆腐一起炖，加入姜、料酒等去腥，然后加水，炖至一个小时做出美味的豆腐炖鸡块，而且这种食物很适合产妇食用，有利于身体的消化。
这道菜非常适合准备怀孕和孕晚期的妈妈。豆腐嫩滑可口，可补充钙质和蛋白质，鸡肉细嫩，利于产妇消化吸收。
材料
主料：豆腐300g，鸡翅300g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量
豆腐炖鸡块：
1、将母鸡洗净切块，放入沸水中稍煮片刻，捞出，用沸水冲洗干净，待用；
2.豆腐切大块；
3.葱切段，姜切块；
4. 将熟火腿切成方形片；
5、白菜心（油菜心）切段；
6. 将锅放在热火上，加入1500克水，将鸡块和豆腐片洗净，煮沸；
7. 小火炖50分钟，加入熟火腿片、青菜片、大葱片、生姜、精盐、味精、料酒，用文火煮至入味，淋上香油搅拌均匀。
尖端：
1. 焯鸡腿时，将鸡腿放入冷水中，以煨血。
2、高压锅炖的时候不要加盐，否则肉质不好。
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