在炎热的夏天，当然有很多冰淇淋可以让人感到满足和快乐。还有各种类型的冰淇淋。同时，除了直接吃冰淇淋，用冰淇淋制作冰淇淋饮品也是很多爱吃甜食的人的一种做法。爱吃冰淇淋的小伙伴们千万不要错过下篇讲解的4种冰淇淋饮品哦。
1、牛奶冰淇淋原料：鲜牛奶500克，奶油12.5克，白糖150克，蛋黄100克，食用香草精。然后将煮好的鲜牛奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合物中，搅拌均匀，然后移到另一个容器中，用小火慢慢加热，使温度保持在70-75°C，不断搅拌. ，然后停止加热，待温度逐渐下降至有一定稠度后，用细网筛（或干净纱布）过滤，滤液冷却，加入膏霜和食用草本精华，再放入干净的和卫生容器冷冻，（其体积比原来增加了 30% 到 50%）。冷冻的牛奶冰淇淋可以立即食用。还可以添加工艺和配件来制作三色和坚果冰淇淋。
2、三色冰淇淋原料配方可可粉15克白糖5克草莓酱30克牛奶冰淇淋750克微量生产食用色素方法充分溶解后过滤，加入可可粉搅拌均匀，这样最初制备可可糖浆。将按上述方法制备的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2、另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓酱，上色，搅拌均匀备用。同时，在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少许香草精，搅拌均匀，准备下一道工序。 3、将上述三种不同颜色和口味的冰淇淋液放入事先准备好的卫生干净的容器中，送入冰箱冷冻。冷冻后得到外观漂亮的三色冰淇淋。
三、坚果冰淇淋配料配方坚果黄油75克牛奶冰淇淋1公斤制作方法1、在称重的坚果黄油中加入少量热牛奶，调成稀糊状备用。 2.按照牛奶冰淇淋的制作方法，在将热牛奶加入蛋黄之前，加入坚果奶糊搅拌均匀，待用。 3. 将搅拌好的糊状物放入容器中，送入冰箱冷冻。成品是坚果冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋 原料：香蕉（成熟无霉）500克，柠檬果半个，白糖300克，奶油300克 制作方法 1、将柠檬洗净，挤出柠檬汁备用。 2、将预先称好的白糖放入约500克水中，加热至充分溶解，过滤。 3.准备好的香蕉洗净去皮，捣成酱汁，加入过滤糖水，搅拌均匀，再加入新鲜柠檬汁搅拌均匀。 4、完成上述工序后的半成品，冷却后与称好的奶油混合，放入容器中，送入冰箱冷冻。成品是香蕉冰淇淋。
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