有很多人因为饮食因素而患痛风，这是需要从饮食上进行调整的。毕竟痛风患者不能吃的食物有很多。如果容易摄入，会使他们的病情恶化。加重，尤其是含酒精的食物，更是不能接受，因为酒精是诱发痛风的最常见成分之一，需要特别注意。
营养因素与痛风的发生有一定的关系。
1、高嘌呤食物摄入过多 食物中嘌呤摄入量对体内尿酸浓度的影响较大。过量摄入嘌呤可显着增加肾功能受损和尿酸排泄受损患者血液中的尿酸水平，甚至诱发急性痛风发作。不同食物所含的嘌呤含量差异很大，患者应根据自身情况在医生指导下选择食物。食物中嘌呤含量的规律为：内脏>肉>鱼>豆腐干>坚果>叶菜>谷类>水果。
2、过量饮酒的血尿酸水平与饮酒量密切相关。研究表明，血清尿酸水平与饮酒量呈高度正相关。嘌呤含量因酒精饮料的种类而异。一般规律是：陈年米酒>啤酒>普通米酒>白酒。
3. 影响生产力的营养素 营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。蛋白质食物摄入量的增加意味着嘌呤摄入量的增加。动物性食物的嘌呤含量高于植物性食物，因此植物蛋白的摄入应该是主要的。高脂饮食容易导致能量过剩，体内脂肪堆积，引起胰岛素抵抗，易继发痛风。碳水化合物是痛风患者的主要能量来源。但由于高尿酸血症患者往往超重，因此应适当控制碳水化合物的摄入，逐步控制体重，防止因能量不足而分解脂肪和产生酮体等酸性代谢物。抑制尿酸排泄并诱发痛风发作。果糖含量高的食物，如蜂蜜，也会增加尿酸的产生。
4.维生素和矿物质维生素与痛风密切相关。缺乏B族维生素、维生素C、维生素E，容易导致尿酸排泄减少，诱发痛风发作；摄入大剂量的维生素B1和维生素B2会干扰尿酸的正常排泄，使尿酸排泄减少；大量摄入维生素C可能会降低秋水仙碱的镇痛作用，应避免大量摄入。严重缺乏矿物质，如钙、锌、碘、铁等，会导致核酸代谢紊乱，嘌呤生成增加，诱发痛风发作；铁的摄入过多或铁在体内积累过多也会影响尿酸的合成和排泄，诱发痛风。
5、超重和肥胖的肥胖者易患高尿酸血症和痛风。体重与高尿酸血症呈正相关。青少年体重增加是痛风的危险因素。高体重指数（BMI）是高尿酸血症的危险因素。
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