米粉是一种传统的中国面食，有着非常悠久的发展历史。即使在现代社会，它也很受人们的欢迎。许多人在童年记忆中占有重要的位置。而且做馄饨的制作方法比较简单，所以即使街上没有拉面的卖，你也可以在家学习做拉面，让自己充满成就感。
配料：面粉、泡打粉、酵母粉、糖、十三香（五香粉）、食用油、温水。
生产工艺：
1、将500克面粉、5克酵母粉、5克无铝泡打粉、50克糖、350克温水倒入碗中。这是传统五香饼干的配方。如果你喜欢它，请保存它，它是好的。
2. 揉成光滑的面团，再用力揉几下使其面筋，然后静置醒发约20分钟（室温）。冬天用保鲜膜盖好，时间会稍微长一些。
3.然后制作糕点部分。将适量面粉、食用油、十三香倒入碗中（早年用五香粉）。面粉和面粉的比例是1:0.8。请记住，它可以用来制作饼干。
4、面团发酵好后，先擀成长条，再拉成等大小的份，传统上称为“小份”。
5、然后从一端擀开，擀成小塔状，再压成蛋糕胚状，再用擀面杖擀开。
6.锅里放少许基础油。小编用的是电烤盘。当油温升至160度时，放入，煎至两面金黄即可。
提醒：
1、糕点制作中，早年使用五香粉。后来发现十三香比较频繁，所以改用了。如果你不喜欢这种味道，就用传统的。
饼干必须采用传统食谱制作。当你用各种改良方法吃它们时，你找不到小时候吃它们的感觉。你认为是这样吗？
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