山东也是一座历史悠久的城市。由于山东地处北方地区，当地的食物主要是面食。其中，山东花糕是山东著名的地方特色小吃。无论是过节还是婚宴，山东花糕已经成为餐桌上不可缺少的食物。今天的文章为读者朋友们带来了山东花糕的做法。
主要成分
250克面粉，120毫升温水
红枣150克，白糖15克
酵母 5g
山东大华蛋糕步骤
1.将面粉和糖混合均匀后，将酵母倒入面粉上的窝。沿盆边倒入120ml温水，将面粉和成面团。
2. 揉成面团后，盖上湿布或盖子，室温发酵至两倍大。
3. 锅里放水。水烧开后，放入洗净的大枣，焯水，捞出，控水备用。
4、面团做好后，揉面团放气，揉成光滑的面团。
5、将一部分面团擀成长条后，用筷子在条中间压一个长痕。
6、将有槽的一面翻出来，包好处理好的枣，捏紧接缝。
7、将1/3的面团擀成厚面团，将枣包好的面团铺在面团的外圈上。
8. 用大枣填满内圈的空白处。
9、将剩下的1/2面团擀成稍小一点的面团，盖在第一层中间，将裹着面条的大枣围成一圈放在上面。
10.以此类推，直到做成“枣塔”。
11. 锅中烧开水，在炉排上刷油。将准备好的“枣塔”移到炉排上。 15分钟后开锅蒸20分钟。
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