芝麻酱是用芝麻制成的调味品。无论是在吃火锅还是吃面条的过程中，很多人都喜欢用芝麻糊。这主要是因为芝麻酱具有其他调味品无法比拟的鲜美味道，尤其是拌有芝麻酱的面条，味道会让人难以忘怀。下面推荐两种用芝麻酱拌面酱的方法。
方法一
芝麻酱面
【材料】面条150克（宽、窄），大白菜20克。
【调料】葱末、盐、生抽、芝麻酱、花生酱适量。
实践
1. 将白菜洗净切块，装盘备用。
2.锅中倒入水烧开，加入面条煮熟；将洗好的白菜放入面水中，烫熟。
3. 取一个碗，加入盐、生抽和面条，淋上芝麻酱、花生酱和一些冷水。
4、将煮好的白菜放在一边，撒上葱花，食用时拌匀。
方法二
芝麻凉面步骤1
将面条放入锅中，煮熟，捞出，放入冷水中
第2步
黄瓜洗净，切成细条；胡萝卜洗净，去皮，切成细条
第 3 步
麻酱凉面的做法
做芝麻酱：找一个小碗，加入芝麻酱3汤匙、酱油3汤匙、醋2汤匙、糖1汤匙、盐适量，先不要搅拌
第4步
开火坐油，小火，加入肉桂、麻椒
第 5 步
肉桂和麻椒的香味出来后，加入两片香叶煮出香味
第 6 步
加入洋葱和大蒜，出香味后关火，挑出所有香料，留下底油
第 7 步
将烧开的油倒入麻酱中，搅拌均匀，加入麻酱和油，可以更好的打开
第 8 步
麻酱凉面的自制做法
在充分浇水的表面两侧，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，倒入芝麻糊，搅拌均匀。
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