早上喝银耳红枣汤也是不错的选择，会增加你早餐的营养价值摄入量，还能起到替代早餐的效果，但需要自己努力。最正宗的银耳红枣汤熬制而成。这汤一定要在煮的过程中先把水烧开，然后再慢慢放一些准备好的食材进去。
练习一个
准备食材
两个银耳，
生产步骤
1. 将上述材料放入砂锅，加水，中火炖煮。
2、炖煮过程中，要经常转动勺子，以免粘锅。
3. 大火煮开后，转小火煮20分钟，然后关火。
4. 然后盖上盖子，再炖5-10分钟。
练习2
准备食材
银耳、红枣、
生产步骤
1.将银耳放入温水中浸泡30分钟。待银耳充分发育后，用清水洗净。
2.放入锅中，加水，
3. 加入洗净的红枣和冰糖，一起煮10分钟左右，然后改小火（煲汤），煮一两个小时。
红枣的功效与作用虽多，但忌讳也多。在一些特殊时期，对于一些特殊人群，是不允许乱吃红枣的。
1.女性月经期。尤其是眼睛或脚肿的女性，这是湿重的标志。这些女性不适合吃红枣，因为红枣味甘，易食，湿气积聚在体内，水肿会更严重。另外，湿热体质的女性在经期不宜喝枣水，会引起月经过多。
二是腹胀时。腹胀的人不适合喝红枣水，越喝越严重。
三、患糖尿病时。大枣含糖量高，不适合糖尿病人食用，否则容易导致血糖升高，病情加重。
首先，好的大枣皮呈紫红色，颗粒大而均匀，果形短，结实而圆润，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉厚而细。如果红枣的蒂有穿孔或粘有褐色或深褐色粉末，则说明红枣被虫子吃掉了，打开红枣可以看到肉核之间有虫粪.进食时，除去虫粪、烂枣等。
其次，味道甜美，红枣用手捏得紧紧的。如果摸起来滑滑糯而不松，说明质细紧实，枣干，核小。
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