烧烤是现在越来越多人喜欢吃的一种食物，尤其是夏天，很多人喜欢约上三五个朋友，一起去烧烤店，吃烧烤，喝啤酒。烤肉好不好吃，不仅要看食材的新鲜度，还要看烤肉洒的配方。下面，小编就为大家推荐几款烧烤洒食谱！
1. 烧烤喷头
将辣椒和胡椒粉炒香，磨成细粉备用。以1斤为例，混合0.25两味精、0.25两辣椒、0.25两十三香、0.25两孜然粉、2两辣椒面、7两辣椒面、少许盐。
2. 自制洒粉
将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡精粉2克、味精1克混合。
3. 烧烤蘸酱
（韩式自助烤肉干调料）制作方法如下：
花生粉（熟，原味，磨成芝麻大小）500克，芝麻（熟）200克，黄豆粉（熟）50克，孜然粉8克，孜然粉30克，芫荽粉15克，白胡椒5克，盐12克，味精（细）10克。一起和解。洒在烤肉上或蘸着吃。盐的量只是参考量。这取决于当地顾客的口味。加入12-15克辣椒粉调味。 （加上咖喱粉，桃酥是韩国烤盘的蘸酱）
特点：清香，去油腻，改善口感，消化食物，适合韩式自助烧烤。
四、特洒
1. 麻辣调味料：
辣椒炒香，打成细粉备用，辣椒粉1000克，味精25克，花椒粉25克，十三香25克，孜然粉25克，少许盐拌匀（也可以加少许芝麻粉、沙姜粉、糖）；添加1%-2%的味之素可以增加油炸产品的肉味。
2. 辣酱：
花椒炒香，打成细粉备用，花椒粉1000克，味精25克，花椒25克，十三香25克，孜然粉25克，盐少许拌匀（也可以加少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的木耳素可以增加油炸产品的肉味。
3. 椒盐调味：
将50克花椒粒和50克精盐放入锅中炒香。冷却后，研磨成细粉。
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