孩子的身体免疫力比成人要低,所以在给孩子喂食的时候,一定要非常注意这些食物是否会对孩子的身体造成伤害。菠萝是一种热带水果,春季会大量出现。菠萝因其酸酸甜甜的味道,也受到很多儿童和年轻人的喜爱。但是对菠萝过敏的人不适合吃菠萝,那么孩子可以吃菠萝吗?
儿童吃菠萝的潜在危害
菠萝虽然好处多多,但菠萝中含有三种不好的成分,可能会给宝宝带来麻烦。
1、菠萝中含有多种“生物甙”,对人体皮肤和口腔黏膜有刺激性。所以吃了生菠萝后嘴巴会很痒。
2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质,具有强烈收缩血管和平滑肌、增加血压的作用,结果是头痛。每100克果汁含2.5毫克至3.5毫克。
3. 菠萝含有“菠萝蛋白酶”,它是一种蛋白质水解酶。提取后有很强的分解纤维蛋白和血栓的作用,是一种药用药物。菠萝中的少量菠萝蛋白酶在胃中食用后被胃液分解破坏。然而,少数人对这种酶有过敏反应,其中大多数是“立即”过敏。进食后约15至60分钟出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹)、头痛、头晕等症状。也可能发生严重的呼吸困难和休克。
孩子吃菠萝的健康方法
1、菠萝去皮切丁后,切成片或片,用沸水煮沸后食用。菠萝蛋白酶在 45°C 到 50°C 开始变性,90% 以上在 100°C 时被破坏;苷也可同时被破坏和消除;血清素溶于水。煮沸后味道也有所改善。
2、为了保持菠萝的鲜味,可以将菠萝切片或切块用盐水(一般是煮的咸味)浸泡30分钟左右,然后用冷开水冲洗干净,去除咸味.达到脱敏。
3、第一次吃饭的宝宝只吃一块饼干大小。如无异常,下次可适当增加用量。
4、每次菠萝不要吃太多。过量食用对肠胃有害。

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