松茸的制作方法有很多种，每一种都能带出很好的口感，也能让松茸充分发挥其营养价值。但最合适的方法是用松茸熬汤，因为这样可以充分发挥松茸的营养作用，而且还能让汤变得非常鲜美。下面的文章向读者介绍了用新鲜松茸做汤的最佳做法。
方法一
将松茸片放入锅中，将焯过水的鸡肉、贝类、枸杞加入水中炖2小时，可最大程度释放新鲜松茸的鲜味。
新鲜松茸鸡汤的做法：
1.准备材料：新鲜松茸（切片）：2个，鸡腿/鸡：1个，干贝：2-3个，枸杞：少许，盐：1茶匙。
2. 将鸡大腿切成块，取出备用。
3. 在炖锅中加入水和所有材料
4.炖两个小时，加点盐。
5. 松茸元北鸡汤就完成了！
方法二
1、用竹刀轻轻刮去松茸表面的泥土和杂质，露出白色表面。
2.切片，不要太薄，3mm左右刚刚好。最好用竹刀或陶瓷刀来切松茸，否则松茸沾上铁，味道会变差。
3、松茸切片后，姜去皮压扁，小葱切段。
4. 将松茸姜放入无油不锈钢锅中，加水煮沸，煮至松茸煮熟，然后加入适量盐倒入盛有猪油和葱花的汤碗中。
5. 清爽可口的上品松茸汤就做好了。
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