虽然松茸味道鲜美，营养价值充足，但很多人在储存松茸的时候却觉得不知所措。主要原因是松茸没有掌握正确的保存方法，松茸很容易变质，松茸本身的营养价值也会大量流失。大多数人储存松茸的时候，都比较喜欢放在冰箱里，那么新鲜的松茸可以冷冻吗？
可冻结
新鲜松茸的保质期在负1.5度到2度之间（云南/四川/西藏）约3天。
东北生产在负1.5度至2度之间约7天。
如果长时间保存新鲜的松茸，只能一根一根地用报纸包好，放在0度--1度
可以保存半个月，不过这里指的是东北产的松茸。
想长期保存，只能冷冻
请参阅以下内容：
先用小刀把土挂在新鲜松茸的根部（不要剪掉！），然后用清水将松茸洗净。直接放入-20度以下的冷冻室（一定要平放，不要堆放）。几天后，差不多同一时间，取出，放入密封的塑料袋中，存放在-15度以下的仓库中。
扩展数据
扩大根系吸收面积，延长根系吸收时间
松蘑群的地下菌丝和松、栎植物的根部形成的外生菌根通常具有外延菌丝，是菌根的主要吸收器官，其数量、接触面积和长度都远超根毛。
初步统计，每l0mg菌根土所含菌丝体数量为200-400个。这样，在植物根际就形成了一个致密而巨大的菌丝体吸收网络；同时，由于菌丝体的侵入，菌根显着伸长分枝，大大增加了根系的吸收面积。
另一方面，没有菌根的营养根虽然有根毛，但其寿命一般只有几天，就会失去吸收功能。
微信扫码添加客服