牛肉萝卜蒸饺，顾名思义，是一种用牛肉和萝卜做成的饺子。主要的烹调方法是蒸。无论是牛肉还是萝卜，都有比较高的营养价值。因此，适量食用一些牛肉萝卜包饺子，也可以很好地补充人体，促进人体健康。下面，小编就为大家介绍一下牛肉萝卜包饺子的做法和营养价值！
<强> 1。牛肉萝卜包饺子的做法
1. 牛肉馅，萝卜准备好
2、萝卜去皮后（萝卜皮是用醋萝卜皮做成的），搓成细丝
3. 在锅里烧开水。水开后，放入萝卜丝，焯水2分钟。焯水后，用冷水冷却。挤出水
4. 牛肉馅加入葱花和油。顺时针搅拌，静置三分钟。
5.加入挤干水分的萝卜丝，加入盐和味精搅拌均匀
6. 做面团，醒一个小时左右。
7、将醒发好的面团揉成长球状，拉成面团剂
8.面团用手团聚后，擀成面团。
9. 将馅料放入面团中，整形成饺子。水开后，用大火蒸饺子，蒸10-12分钟。
二、牛肉的营养价值
1、牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后人群补充失血、修复组织。暖胃，是这个季节很好的补品；
2、牛肉具有补中益气、滋补脾胃、强筋骨、化痰散风、止渴生津的功效，适合气滞体质者食用，气短、乏力、筋骨虚弱、贫血、久病面黄、头晕目眩。食用;
3、水牛肉能安胎养心，黄牛肉能行中益气，健脾胃，强筋骨。
三、萝卜的营养价值
1、萝卜中含有多种微量元素，能诱导人体产生干扰素，能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌抗癌有重要意义。 ！ （每天生吃100克，会产生大量的干扰素，干扰我们体内的疾病！抗病！）
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质，能促进肠胃蠕动，帮助排除体内废物。
3、吃萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是中药。性好，味甘。可祛瘀化痰清热，降气扩中，解毒。
5、东北胡萝卜能有效调节体内酸碱平衡，对痛风患者非常有益。
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