姚姥爷食疗养生膏方

牛肉饼怎么做

我们生活中很多人都吃牛肉饼。牛肉饼主要有韩式牛肉饼、玉米胡萝卜牛肉饼、番茄酱牛肉饼等。这三种牛肉饼是吃得最多的。你可以选择一两个。种植牛肉饼的做法。韩式牛肉饼主要是将里脊肉切成薄片,加入芝麻盐和胡椒粉等,在牛肉上涂上面粉和鸡蛋,然后在牛肉饼中煎炸而成。

韩国牛肉饼

材料:红辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、鸡蛋1个、麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、洋葱10克、大蒜5克、辣椒面0.5克、辣椒丝1克

实践

1. 牛里脊肉切成薄片,用麻盐、胡椒粉、葱、蒜腌制。

2. 用调味料腌制的牛肉抹上面粉和鸡蛋,入平底锅煎,最后淋上葱丝和辣椒丝

3. 将牛肉饼放在盘子上,淋上糖醋酱即可。

玉米胡萝卜牛肉饼

原料5个生玉米、1个胡萝卜、牛肉丝、3个鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、花生油

实践

1、用抹布把玉米擦干净;

2. 磨碎胡萝卜;

3、牛肉切丝;

4. 将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合,搅拌均匀;

5. 放入预热好的电烤盘或煎锅,用勺子压平。

6、硬壳炸好后,从锅中切出,装盘;

番茄酱牛肉饼

配料:咸牛肉400克,小葱50克,鸡蛋液50克,番茄汁,精盐,胡椒粉,白糖,绍兴酒,湿淀粉和干淀粉适量,花生油750克。

实践

1. 咸牛肉切碎,放入碗中,加入蛋液和干淀粉,搅拌均匀,做成4个圆饼,底部拍干淀粉。

2. 锅内倒油,加热至70%,将肉饼煎至熟,倒入漏勺,沥干油。

3. 平底锅烧热油,放入红葱头,煮熟后撒上二汤,牛肉饼,精盐,糖,番茄汁,胡椒粉,小火炖。



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