桂林的旅游景点非常有名，也有很多地方特产。到桂林旅游，一定想尝尝当地的美食，所以可以制定相关的旅游攻略。桂林比较有名的小吃主要有桂林米粉、阳朔啤酒鱼、银杏炖鸭等。这些食物是吸引所有人的关键。可以学习桂林菜的做法。
桂林米线
近三百年来，桂林米线一直是桂林最古老、最负盛名的地方小吃。主要原料有面粉、卤水、面条、花生米、葱花等。有汤米粉、红烧菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡米粉、牛腩米粉、以米粉为原料，佐以牛肉、猪肉、猪骨、胡椒、甘草、孜然、罗汉果等制成的卤水。口感圆润，薄而有弹性，充满肌肉力量，鲜美醇厚，清香爽口。最受欢迎的有路口米线（临桂县城到机场的路上）、瓦窑胜利米线店、青云汤面、步行街石基、友谊轩、红鼻子、神鹿等。
阳朔啤酒鱼
将活鲤鱼切开不刮鳞，去掉内脏，横切两半，每半横切几下尝味，然后撒上姜等配料，放入油锅油炸，放入油锅中火炸至鱼鳞变软微微卷起，鱼肉呈褐色。淋上酱油，加入番茄块，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒煮。
阳朔啤酒鱼是阳朔著名的地方特产。鱼香辣可口，没有任何腥味。啤酒和鱼的香气保证让您胃口大开。俗话说“不吃不知道，吃了就忘不掉”，啤酒鱼独特的口感吸引了大批游客慕名而来。
修女素面
相传为桂林月牙山尼姑所创。久而久之，这种制作方法已广为流传。桂林尼姑面汤的精华是用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋熬制而成。汤色金黄，鲜甜香甜。将面条用清水煮熟后放入碗中，将汤放入碗中，加入桂林豆腐、黄白菜、素火腿、面筋等蔬菜和调味品，尼姑面鲜美可口。尼姑脸是七星公园的月牙塔中最著名的。
银杏炖鸭
银杏炖老鸭是一道传统的滋补佳肴。以桂林特产银杏为原料，将老鸭切块、火腿片及各种配料，入炖锅蒸制而成。特点是鸭肉鲜香，银杏滑嫩，汤汁浓郁。
灵川狗肉
桂林灵川狗肉闻名遐迩，被誉为“天下第一美味”。选择毛色好的小狗，一般六公斤为佳，用刀切肉均匀，每一块都带皮，刚入锅时不要加水，干炸温火炖。烹调时加入生姜、草果、
八角、孜然等调料，熟而不烂，香而不焦为佳。上桌前喷三花酒，淋上豆浆，色香味俱佳。冬天最好吃。
马蹄糕
马蹄糕的主要原料是米粉。将米粉放入坚固如马蹄铁的木模中，用红糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，大火蒸熟，取出食用。它很容易制作，味道甜美浓郁。 ，柔软可口。一般来说，现在更多的是个人分享和购买。散落在大街小巷。行人来来往往，买吃吃都很方便。
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