漳州名小吃很多，主要有猫粥、小指、石麻五香、漳州豆腐等，这些小吃都是漳州比较有名的美食。有机会去漳州旅游，可以尝尝这些美食。的味道。漳州小吃与当地美食智慧融为一体。可以来了解漳州名小吃的做法，然后在生活中自己动手做。
毛子粥是福建省漳州市诏安县的特色小吃。是闽南地区一种既是粥又是菜的传统粥。猫粥是用白米饭、肉片、虾、蚝、鱼片、香菇、猪肝、猪里脊、鱿鱼、芹菜等制成，放入锅中大火煮熟，然后加入胡椒粉、香菜、盐、味精、葱花等调味料，一碗热腾腾的猫粥就做好了。食物的味道鲜美可口，回味无穷。
手抓面，又称豆腐干面，是福建漳州的特色小吃。手指面是煮黄油面，摊成巴掌大小的面饼。根据个人口味，涂抹甜酱、沙茶酱、花生酱、辣椒酱、蒜酱、芥末酱等调味酱。放一条炸好的豆腐干，卷起来用手吃。手指面还可以加入五香棒、红烧肉片、烧烤片等，搭配各种凉菜一起吃。除了用手抓食物外，还可以做成红烧面、水面或油炸。
石马五香是福建省漳州市陇海地区的传统小吃。石马五香主要由瘦猪肉、豆皮、洋葱、白糖、五香粉、精盐、味精、大葱等制成，食用时切成小块，佐以番茄汁、辣椒酱汁或腌萝卜片。
漳州豆花是福建省漳州市的特色小吃。此点心是将用骨汤煮熟的凉粉条放入豆腐中，再配以大肠、笋干、沙茶酱、酱油、胡椒粉、味精等佐料。其味咸、辣、香、滑、鲜。漳州豆腐的另一种吃法是在豆腐中加入冰糖水，冰镇，是避暑之宝。
漳州卤面是福建省漳州市的特色小吃。漳州卤面的主要原料有面条、肉丝、笋丝、鸡蛋丝、香菇、虾米、黄花菜、韭菜、豆芽、味精、白糖、精盐、大蒜、红薯粉、胡椒粉、香菜、卤水等。成品色泽鲜亮，嫩滑，鲜美可口。
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